雨後の月

うごのつき　純米大吟醸　無濾過生原酒　雄町

😑😑😑本厚木毘沙門
元平純米大吟醸旧赤坂町産赤磐雄町しぼりたて生酒/望月商店PB

華やか:2
芳醇:2
重厚:2
穏やか:3
ドライ:3
軽快:2

やや辛口
穏やかな甘み
酸味は感じられず
本マグロが合う

香りはフルーティで、色は透明。
口当たりは柔らかく、軽快な甘さと酸味が良く、すぐにこれは美味いなと思う。ピリピリとした辛さは無く、甘さがメイン。
無濾過生原酒らしく後味はやや熱さがあるが酒単体でも普通に飲める。
直感で好きだなーと思う味。
値段は1升で¥2,300で安い。よこぜきで購入。雨後の月は外れがなく味が抜群に安定している。また買いたい。

😀😀😀本厚木
純米吟醸ひやおろし

呉市。特吟

😑😑😑鶴間もり田
活性極寒謹造雨後の月にごり酒

お気に入りの雨後の月。

山田錦　60%
炭酸味が強くてイマイチ😢
雨後の月は、基本、美味しいのにな〜

フレッシュ

大吟醸 令和元年 全国新酒鑑評会 金賞受賞酒
酵母 協会901、1801号 度数 16度 酒米 麹 山田錦 掛 千本錦
精米 麹35% 掛40%
酒度 +3 酸度 1.3 アミノ酸度 ー
30BY 1.7 5500円/720ml
2月13日開栓。高いお酒リレー飲み。上立ち香は微かに爽やか。口当たりは若干の丸み。先ず甘苦味。ベースは辛口系だが甘味も十分に感じられる。次いで下支えの丸い旨味を感じつつ、若干の苦味でキレて、余韻はそのまま。田酒純米大吟醸と味わいは似てる感。2月15日完飲。

Snow Moonに引っ掛けてのんでみた。

純米吟醸　千本錦

左から
① NEW MOON 2020.1
無濾過　生原酒　本醸酒
精米歩合▶︎60% 度数▶︎15度
🍶フルーティで濃厚

② 純米大吟醸
山田錦 無濾過生原酒
精米歩合▶︎50%
度数▶︎17度
🍶やっぱり大吟醸が美味しかった🤡味わい深い銘品です！

③ 辛口純米酒
米▶︎八反錦
精米歩合▶︎65% 度数▶︎16度
🍶キレキレのお酒。辛口好きには堪らないかもしれません！

軽めのお酒

本醸造　無濾過生原酒

甘口でフルーティーだが後口がスッキリ。飲みやすい

原酒らしさを感じながら味わえる。

中汲み

中汲み 生
はっきりとした酸から旨の流れ。苦にじみで余韻ひっぱり。喉越しやや辛切れ。鰹たたき、甘旨なじみすっきり酸で抜群。ブロッコリーマヨ、酸引っ込みに。アサツキ味噌和え、さっぱりした。糠漬け、旨辛切れに。鶏胸肉ソース炒め、甘辛切れに。アテて万歳。アテなきゃ損々。二合目以降、アテてきた舌に旨ジワ馴染みになっていいっす！苦締めも効いてて飲み飽きず、飲むほどに、んまいっす。
四合1350

まろやか、ふるーてぃ、果物っぽい美味しい日本酒！

元平
スッキリ

おりがらみ　生酒

特別なおさけ！
バランスが良く良く上品なおさけ。

香りも良く、飲んだ時の旨味とピリピリ感があった気持ちよくて、後味はすっきり。

とても綺麗なお酒です！！！

辛口じゃないけど後味すっきりで飲みやすい
広島のCreepy Nutsのライヴ参戦した後朝まで飲み明かした