いづみ橋

in 自宅
夏ヤゴ にごり酒 純米活性
■原料米： 海老名産(ここ大事)山田錦
■精米歩合：80％
■日本酒度：
■酸度：
■アルコール分：14％
かぶとむしに続いて昆虫シリーズ？(笑)ｼｭﾜｼｭﾜ活性の大人のｶﾙﾋﾟｽｿｰﾀﾞ。一年かけてこのseriesをcompleteしなくては。味はまぁ。

とんぼスパークリング微発酵純米にごり酒
夏酒です。今日のように暑い日にはぴったり

2015.06.13 いづみ橋 夏の試飲ツアーにて
種々お酒とお料理を頂き、為になるお話も聞けて至福（≧∇≦）

いづみ橋 夏ヤゴ 純米生原酒
お酒はうまいが…
あとはうーん(^_^;)
僕が言うくらいだからよっぽど？

とんぼスパークリング微発酵純米スパークリング
微発酵、麹香、甘みは少ないかな。

夏ヤゴサーティーン 生酛仕込み
13度
超あっさり、夏には軽くていいかも。スースー入る。

夏らしい爽やかな旨味に富んだお酒。キレとか辛さは無し。種々の食事を引き立ててくれそうなフルーティな香り。

ヤゴラベル。そろそろ夏ですね〜。しっかり味濃いめ。

酸味プラスアルコール感。雄町の方が好きかも？

パイン系の爽やかな酸味。

今一、遠くに野獣臭・・しかし、においの強いホヤや鶏レバ焼とは♡♡ 面白かったです。3/4本@昨夜のK粋

夏ヤゴ 純米生原酒 山田錦
2015.05.23開栓
軽い、夏酒！雄町より素直で優しい味。コクはきっちり、美味しいです。

5.26 コクが出てきました。もう一息！

6.02 最後の一杯！ん〜〜か〜、まろやか〜♪軽いけど、旨みコクげあっておいし〜い♪

夏ヤゴ 山廃 純米生原酒 雄町
2015.05.23開栓
軽い！夏酒だぁ〜！でも、麹感、米感はいづみ橋。てっぺんよりやや奥で酸味を感じます。

5.26 ややまろやかになったかな。

5.31 ん〜！コクが増してうま〜い
（≧∇≦）

6.07 最後の一杯！ロックで。あ〜、いい！コクがあるからロックでも負けない。

夏ヤゴ13 生もと 純米酒 山田錦
2015.05.23開栓
うす〜い、物足りな〜い。
軽くて飲みやすいけど・・・。

5.26 まろやかになってコクが出てきた。食中酒としてはいい！

5.29 最後の一杯！うん！薄いいづみ橋（笑）悪くはないけれど、度数高いものをロックの方が好みかな。

夏やご
淡麗辛口。夏にぴったり。

恵いづみ橋 青ラベル 純米吟醸
地元産の山田錦がミソです。
淡麗辛口の極意。
スッキリさっぱりです。

いづみ橋 とんぼラベル9号 槽場直詰め 無濾過生原酒 辛口純米酒 山田錦 精米歩合65%
2015.05.17開栓
冷やだと硬いけれど、きれいな感じ。麹感はやや穏やかで飲みやすい。

5.22 きれいで軽い。（あくまでもいづみ橋さんの中で）心地よい酸味もよい。

5.30 甘く、まろやかになりました！

6.04 最後の一杯！同じ山田錦の8号と比べると柔らかくきれいで飲みやすく美味しい♪

いづみ橋 とんぼラベル8号 槽場直詰め 無濾過生原酒 辛口純米酒 山田錦 精米歩合80%
2015.05.17開栓
麹感たっぷり、ボディどっしり、酸味ちょろり、柔らかい辛口。いづみ橋らしい。

5.22 ん〜、こめ〜、こうじ〜、てっぺんでさんみ〜、うま〜（≧∇≦）

5.30 コクが増してスモーキー！

6.05 最後の一杯！米感麹感たっぷり、後味辛口、うま〜い！

いづみ橋 とんぼラベル7号 槽場直詰め 無濾過生原酒 山廃純米 神力
2015.05.17開栓
麹感あるけど軽い感じ。酸味が面白い。

5.22 ん！酸味は健在だけど、深みがましていづみ橋らしく。いい〜（≧∇≦）

5.30 あ〜、いい味わい。程よい酸味、熟成された米の旨み、うまいです。

6.07 ロックで。良くも悪くも変わらない（笑）

6.12 最後の一杯！あ〜、米うま酸味！うまいです（≧∇≦）

凄く旨いって感じではないが、しつこくなく飲みやすい

とんぼスパークリング微発泡純米にごり酒／甘みよりも渋みの方が強し。甘みを抜いたグレープフルーツジュース…！？／普通に美味しいのですが、最近良い酒を飲み過ぎました…今の私には物足りない!!（笑）／にごり酒の入門的な酒としてはちょうど良いと思います(･∀･)b

[ 冬季限定純米生原酒 楽風舞65 ] 口当たりサラサラ、冷酒では甘さを感じず、鋭くはない酸味が中心のスッキリした味わいですね。

最近も色々と飲んでいるのに、sakenoteに記録し忘れることが多くなってしまってます。
気を付けないといけませんね。

いづみ橋 とんぼラベル6号 槽場直詰め 無濾過生原酒 純米吟醸 山田錦
2015.05.12開栓
こゆ〜い、う〜ま〜〜（≧∇≦）
コク、旨み、いい！
いづみ橋にしては麹っぽさがあまりないけど、うまい！

5.14 ん、穏やかになって味が平坦になった気が。

5.17 奥行きが出て深く米の旨みたっぷり。

5.22 最後の一杯！あ〜、うま〜（≧∇≦）深旨スモーキー！

赤とんぼ
旨味がしっかりと感じられ、
濃淡もちょうど良く、キレがいい。
これは旨い。

とんぼラベル7号 はせがわ酒店

H25BY 生酛 黒とんぼ 純米酒（火入）

淡い山吹色。まずは冷（常温）から、香りは少ない。含むとまろやかな旨味。酸味は僅かでドライな辛口の余韻。続いて燗酒へ‥酸味旨味が出てピリリとした辛味の後に苦味の後味。この軽やかな生酛は燗で呑み干す事に決定。横浜そごうで購入