いづみ橋

神奈川、海老名の山廃銘酒。
神奈川にこんなパンチのあるお酒があ
るとは。。
味にパンチのある梅酢ダコとマリアージュしてもお互いを邪魔しない。
芯が強いので飛切り燗でベスト。

1/2
今宵はいずみ橋に小田原の梅を漬け込んだ山田十郎で。
いずみ橋の芯の強さと相まって氷砂糖入れすぎ感ある飲みやすいパック梅酒とは一線を画してる。
神奈川良いとこだな～

純米吟醸 生酒 粉雪にごり

活性純米にごり酒 大雪にごり

珍しく甘い？

純米吟醸 秋とんぼ やや辛口、香り少々で第一印象は特別純米、でも旨味が強くキレも良いので旨美味しい、
ラベルも良いよね、飲む時期がずれたけど、
気にならなず美味しい。

①純米梅酒 山田十郎
②海老名・泉橋酒造の直売店で購入
③泉橋酒造を酒蔵見学した際のお土産◎
日本酒ベースの梅酒でキレよし！
甘さ控えめビターな梅酒は、日本酒いづみ橋と共通するぶれないコンセプト(’-’*)♪

とんぼスパークリング

ピリピリしててスッキリ
おいしいです

茜 いづみ橋 亀の尾 山廃 袋しぼり
海老名産の亀の尾を80%、山田錦を20%使用した精米歩合70%の山廃酛仕込みの純米酒
色はほんのり山吹色、ナッツのような熟成香がある、味わいは甘味はそれ程強くなく旨味があり山廃特有の酸味が強い、苦味を伴う非常にスッキリとした軽快な後味。
燗をつけると味わいは柔らかくなり苦味は抑えられじんわりとした辛口の後味が広がる。

活性にごり酒 純米酒 生酒
とんぼの越冬卵と雪だるまラベル
〜大雪にごり〜
精米歩合80% 山田錦
強炭酸。シャンパン並みの炭酸。少し酸っぱさ感じる米の香り。
ふくよかでしっかりとした旨味と甘さ。炭酸強く夏に良い。

とんぼの越冬卵と雪だるまラベル 粉雪にごり
純米吟醸生原酒 うすにごり
スッキリ辛口の酒。

少し燻製の香りがあるが、全体的にはスッキリした味。

いづみ橋 夏ヤゴ ブルー

吟醸香はありますが、まろやかで舌触りのいい日本酒です。

秋とんぼ　楽風舞
酒友からの頂き物。少し甘い。旨し❗
今年は時期がずれている秋刀魚と

秋とんぼ　楽風舞
酒友からの頂き物。少し甘い。旨し❗
今年は時期がずれている秋刀魚と

恵 青ラベル
キリッとした純米吟醸

いづみ橋 夏ヤゴ13 生酛純米 山田錦

恵　赤ラベル
辛口

お酒らしい❗

赤とんぼ。
純米吟醸。
ばくらいを肴に。
辛い。
ばくらいの塩辛さが強調される。
だか、大根おろしが加わると、サッパリした辛みに代わる。
ただ、旨みが何処かに行ってしまった。
淡麗ではなく、薄い感じ。
これは、久々のハズレ。

10月1日『日本酒の日』
ヤゴ MOMO13 (サーティーン)
生酛 純米酒 生酒

「秋とんぼ 雄町」生酛 純米酒 2016BY
今日は、冷や。明日 常温、明後日 燗。
◇二日目で常温→燗。お薦めどおり、燗が良し。

いづみ橋　秋とんぼ　雄町
広がる～！

水のようにスッキリ…

いづみ橋 夏やごブルー