一白水成

年越しはこのお酒。最高です。

うすにごり。口当たりまろやか、後味辛口。

シュワっとした入り口からじゅわーっとワイルドに広がる

純米吟醸 槽垂れ
他の飲んだお酒との兼ね合いもあったのかな？随分フレッシュに感じました。

純米吟醸！

一白水成 特別純米酒 ささにごり
甘くてフルーティで美味しい！にごりらしく米の香りもフルーティ！

飲みやすい

特別純米

ど 純米にごり生酒を燗で。
温めると膨らむ甘みと酸味のハーモニーが心地いい。

袋搾り生 青ラベル
きれいな香り、しっとりとした甘みが舌に染み込んでいくと、入れ替わるようにピリ辛があらわれる。それがすぐにスーッといなくなっていく。少し尖っているがそのフレッシュさが魅力。金目は丸く馴染む、マグロはママ、イカだと甘く。ローストビーフサラダが一番バランスがまとまった。時間が経つと面白いかもな。でもたぶん本日完飲するだろうな。
あ、二合目過ぎると酸がわかってきた。んまいっす。
四合1400

香りは果実的な感じです。
比較的軽めな質感。
甘みと酸味がバランスよくジューシーです。
微かに酸味と苦味もありますが、
美味しいです。
袋吊りもあるので楽しみです。
5寄りな4で。

ささにごり！

一白水成
27BY ２年熟成酒
福禄寿酒造及び農家の皆様👨‍🌾頂きます！まったりしたお酒🍶です

特別純米 ささにごり 55％/58%
生酒 鈴しろ

香りは穏やかですが、
ほんのりと甘さを感じます。
柔らかな質感ですが、
いつもの一白と違います。
軽く熟成的なバニラ？チョコ？感。
酸味が厚くキレに残り若干クセもあります。
先日飲んだ大嶺みたいに、
開栓後の数日でカドがとれればいいですが…

『槽垂れ』純米吟醸生酒
ピチピチフレッシュ🎶

香りはほんのり甘いです。
何となくチリチリとした質感。
ガスというか酸味というか…
甘みと酸味のバランスが良く、
ジューシーです。
若干、酸味が残りますが、
美味しいです。
改良信交も楽しみです。

純米吟醸

純米吟醸

特別純米 良心
フルーティ
@にしだ場

一杯目にちょうど良い辛口

一白水成 純米吟醸 Sunday Back nine 香り控えめ。
透き通った含みにうっすら苦味を感じる。シャープさも持ち合わせる。新政と似た感じがする。

王子 集っこさん 2銘柄目
甘味の後に苦み？なのか落差があって面白い

純米吟醸 雄町

日本酒！！って感じの後味。
純米吟醸。