一白水成
福禄寿酒造
みんなの感想の要約
福禄寿酒造の日本酒「一白水成」は、純米吟醸や特別純米などバラエティ豊かなラインアップがあり、袋吊りやささにごりといった製法もあります。口コミからは、フレッシュな舌先の微発泡や甘みと酸味のバランスが良い、透き通った美味しさがあり、バランス型で雑味のない味わいが特徴と言えます。また、キレの良さやさくさく飲める飲み心地も好評で、酸味がスッキリしているため食事に合わせやすいとも言われています。さらに、澄んだ旨味や柔らかい苦味があり、魚介類との相性も良いとの声もありました。全体的に美味しさを感じる口コミが多く、秋田県の酒として高い評価を受けています。
みんなの感想
特別純米酒 良心
あきたくらす（秋田駅）
鈴木C班長の家でいただきました。
ささにごり
僅かに発泡感がある。さっぱり爽やかな口当たり。
一白シリーズで一番好きな銘柄。この値段は本当に良心的。是非とも定番化してほしい。
特別純米酒 ささにごり 生酒
膨よか且つ後味すっきり。若干酸味あり。
特別純米酒。生酒。
飲み口柔らかいが、香りはあまりせず。
純米吟醸 短稈渡船
純米吟醸。口当たり甘いのにすっきり綺麗な後口。連休最後の日飲み過ぎ注意。
薄濁り。美味しい。
特別純米 ささにごり
一白水成 純米吟醸 槽垂れ 生。生酒らしいフレッシュさ。フルーティで爽やかな甘さ。酸味はほぼ無し。秋田の酒は美味いです。
2018.12.26
一白水成いっぱくすいせい （秋田 / 福禄寿酒造）
Premium 2018（純米大吟醸）。香り高く濃醇だが、切れがいいのでおせちにも意外に合う。しかしながら、ローストビーフとの組合せにより、この酒の持ち味がより発揮されることを付しておきたい。
年越しはこのお酒。最高です。
うすにごり。口当たりまろやか、後味辛口。
シュワっとした入り口からじゅわーっとワイルドに広がる
純米吟醸 槽垂れ
他の飲んだお酒との兼ね合いもあったのかな？随分フレッシュに感じました。
純米吟醸！
一白水成 特別純米酒 ささにごり
甘くてフルーティで美味しい！にごりらしく米の香りもフルーティ！
飲みやすい
特別純米
ど 純米にごり生酒を燗で。
温めると膨らむ甘みと酸味のハーモニーが心地いい。
袋搾り生 青ラベル
きれいな香り、しっとりとした甘みが舌に染み込んでいくと、入れ替わるようにピリ辛があらわれる。それがすぐにスーッといなくなっていく。少し尖っているがそのフレッシュさが魅力。金目は丸く馴染む、マグロはママ、イカだと甘く。ローストビーフサラダが一番バランスがまとまった。時間が経つと面白いかもな。でもたぶん本日完飲するだろうな。
あ、二合目過ぎると酸がわかってきた。んまいっす。
四合1400
香りは果実的な感じです。
比較的軽めな質感。
甘みと酸味がバランスよくジューシーです。
微かに酸味と苦味もありますが、
美味しいです。
袋吊りもあるので楽しみです。
5寄りな4で。
ささにごり！
一白水成
27BY ２年熟成酒
福禄寿酒造及び農家の皆様👨🌾頂きます！まったりしたお酒🍶です