一白水成

純米酒のしっかりとした飲み口
熱燗にしたら美味しいかも

純米吟醸 袋吊り。
香りはほのかに米の風味がする程度。
口に含んだ瞬間若干の酸味が感じられる程度で全体的に薄い。
後味もあまりない。
余韻はない。
一白にしては物足りない。

純米吟醸 槽垂れ 生。
香りはほのかなメロン香。
口に含んだ瞬間柔らかい甘さと苦味が感じられる。
後味は穏やかな辛さが続く。
余韻はない。

飲みやすいけど星は三つです！

おいしい
のみやすい

一白水成　純米吟醸　生酒　槽垂れ

一白らしい果実的でほんのり甘い香り。
瑞々しく滑らかな質感。
ジューシーな甘味が広がり穏やかにキレます。
果実的な程よい酸味と微かに鼻に抜ける爽やかな余韻です。
個人的に去年より質感良く美味しいです。

楽しい飲み比べでした。
清酒はスッキリとした後味。個人的にはこちらが好きですね(*´▽｀*)
ささにごりはどっしり重めです。甘過ぎず、米の風味を堪能。
各々が各々の良さを持ったパンチあるお酒でした。

美郷錦 純米吟醸

冷酒は淡麗辛口。
燗を付けると旨味がでるー。
生酒&にごりの燗、旨い。

口当たり優しい。甘口。後味すっきり。

一白水成 改良信交 純米吟醸
ジューシーで果実を思わせる甘み、フレッシュな酸味
マジうまい。
数が少ないそうなので、もう一本買っておけばよかったです。

小山商店　2000円

まとわりつくことなく、さらっと飲めてしまう感じ。
後に苦味を感じる。後味はまろやかな感じが好みかも

ほんのり甘い香りがする程度です。
軽くとろみがあり滑らかな質感。
甘味が広がりスーッとキレます。
深めな甘味とキレイな酸味なバランス、
殆ど苦味もありませんが、
温度が上がるとそれなりなバランスで…
一白好きでこのシリーズ2年飲みましたが、
来年はこのシリーズの購入は見送ろう思います。
コスパ悪いです。
今年の一白は愛山です。

特別純米
開封後すぐは芳醇すぎ。甘い。

純米吟醸

秋田こまちとかのやつ
すっきり華やか系
酸味少な目で飲みやすい

純米吟醸
甘口、飲みやすい！
飲みすぎ危険！

ひやおろし。
いやこれ普通のもうまいねんけど、ひやおろしはそれ以上にうまかった！

飲みやすくて、どんどんいけそう。

少し爽やかでほんのり熟感のある香り。
軽くとろみがあり柔らかな質感。
コクがあるジューシーな甘みが広がり程よい酸味でキレます。
滑らかで円みがある酸味とほんのりシルキーさもある余韻で美味しいです。
5寄りな4で。

純米吟醸 山田錦
酸味は少ないが甘すぎない。基本的には一白シリーズの味だが最後の雑味がほとんど無いので綺麗な後味。
一寸重いかな。

♦一白水成 純米吟醸 渡船
精米歩合:50%
アルコール度数:16度

甘酸っぱい香り
一白水成の雄町を
こっくりさせたようなお味

フルーティ
甘かった、ピリピリ感なし

Ippakusuisei Yamadaho from Akita Prefecture, fruity dry taste and easy to drink, 50%polished 16% ABV.