新政

立春朝搾りですが今日入手しました。
初めて立春朝搾りを飲みました。新政のピチピチ感は弱いですが飲みやすい

香りスッキリ。
口当たりは、辛味、酸味、甘みがくる。
口含みは、辛味、甘み、旨味のバランス良し。
喉越しは、軽くやや物足りないかな。
後口は、旨味が残り辛味が止めとなる。
新政としては、軽目かな。

新年純米元旦搾り生
ややこしい名前ですが、新政らしい味。
キリッとして、甘みもあって。
安定のクオリティは流石だなぁ。

ヤマユ ピンク。柑橘系の爽やかさ。この円やかさは、木桶のなせる技。日本酒感というより、ワインやシェリーのような感覚。

純米吟醸　No.6 Type-S 冷
香り！ワイングラスで楽しみたい。旨みたっぷりからすっと流れる。

サントリーオールド、キャプテンモルガンを思い出す…
香りが良い意味でウイスキーなどより弱いのでとても飲みやすい。
食前、食後に良いね♪
でも…リピートはしないかな

２日目
マンゴー！コッテリ甘い！甘酸っぱい！変化した！

新政 ラピス 美山錦

穏やかな香。口に含むと極微炭酸を感じ、酸味が弾け、ジューシーさが広がる。旨さはほんのり、甘味はキチンとあるが、酸味が洗い流していく。

新政 ラピス（瑠璃）ラベル
26BY 新作 美山錦 火入れ

フレッシュな旨味と酸味、
それだけじゃなくキレもいい。

これが新作ならこの先に
さらに期待してしまう、
そんな作品でした。

亜麻猫 白麹 純米酒
荒漉しした微発泡の生酒。キンキンに冷やしたら甘みと発泡のバランスが良く飲みやすい。念のため燗も試したら甘みが強くなりベッタリした感じになった。

亜麻猫スパーク 白麹仕込 純米酒
個人的に今年の新酒は当たりかと。
以前に比べ甘さが上品でキツく無い。
スパークと言ってもガス感はさほど強く無い。これはスイスイ行けちゃうお酒で美味しい。また買ってもいいなと思える一品

純米仕込貴醸酒「陽乃鳥」
茜孔雀の後継銘柄
貴醸酒だがベタベタした甘ったるさは無く美味しい！

爽やかを求めるならナンバー6♡

特別純米 六號 美発泡
元気元気でピチピチ、シュワシュワ。
吹きこぼれないように開栓するのに五分程掛かりました。大人のカルピスソーダや！

新政 亜麻猫

新政 No.6 R-Type

新政 X-type
本当はR-typeを飲みたかったけど在庫切れとのこと。
少し悩んで、「たまにはいいか！」と奮発して購入。
さすがに美味い！
あっという間に空に・・・
もう少し大事に飲めばよかったとかなり後悔(￣O￣;)

ヴィリジアンラベル 2013
祐天寺で、購入。

2013年版No.6 Rタイプ
ものすごく甘くフルーティーな味。
グイグイ進んじゃう日本酒でした。

バランスのとれてて飲みやすい！
どちらかというとすっきりしていて、
日本酒を初めて飲む人でも飲みやすいかも！

新政 No.6 R-type

甘酸っぱくて口の中がお米の雰囲気になる。

新政 亜麻猫スパーク

一般に売られている日本酒スパークリングと違い、スパークリングにしては甘みは抑えてあるような。
流行りのスイーツ系女子な感じはしないかな。
あと日本酒の風味も残った感じ。

S-Type。ジューシーな味わいでありながらすっきりした切れ味のいい後口です。つまみで一杯やっても美味しいし食中酒として飲んでも美味しいです。好みの酒です。

新政 ラピスラベル 美山錦
美山錦と6号酵母で醸した純米酒。新政特有のピリッとした酸味の後に拡がる辛味は、爽やかな口当たりとフワッと香る芳香が心地良い。開栓して、しばらく寝かせて風味の変化を楽しみたいと思います♪

No.6 R-type
評判どおり、美味しい。
どうでもいいけど、R-typeといえば往年のシューティングゲームを思い出します

今酔の友二人目。微細に舌を刺激する美発泡感、軽やかながら後を引く甘味は、ホントこの蔵ならでは。(^o^)