新政

新政 2015年度 特別頒布会 改良信交
口に含んだ瞬間の、舌先にピリッとした新政らしい酸味は控えめ。米のふわりとした甘い香はほのかで、辛味が残るサッパリとした味わいでした。

2015年度 新政酒造 特別頒布会 素晴らしき酒米の世界Ⅱ その2 美山錦
2015.05.17開栓
酸味が少し尖っていて後味ほろ苦。温度上がると少し辛口。

5.18 こちらも微発泡！やや穏やか。

5.20 ん！甘みがのってきた！酸味とほろ苦さよし。

5.24 最後の一杯！ん、冷やだと甘みが引っ込んで酸味が強くあっさりした感じ。温度が上がると甘みは出てくる。いずれにしても穏やかになりすぎた印象。

2015年度 新政酒造 特別頒布会 素晴らしき酒米の世界Ⅱ その1 改良信交
2015.05.17開栓
酸味甘み穏やか。温度による変化が少ない。

5.18 開けたてより微発泡！酸味と甘みが相まって旨し。

5.20 味わいが穏やかまろやか。とはいえ、新政さんなので酸味甘みはきっちり。

5.24 最後の一杯！冷やの方が甘み酸味あり。温度が上がると苦味が強くなる。

Stype　旨いねぇ

陽乃鳥、普通のとオークの飲み比べ

No.6 type-R

type-Xを先に飲んだのでそれとの比較になっちゃうけど、発泡感及び華やかさは控えめ。ただ酒としての強さ、No.6の独特の甘みはある。これはこれで実に旨い。

No.6 X-type
チリチリ感はないが、非常に滑らかな甘酸味。そして旨味も強い。九平次の様な白ワイン的な感じではない。甘酸味は砂糖水の様な甘味ではなく、上品でフルーティなもの。雑味はなく、苦味は少々でアクセントをつけるレベルで旨い。

バランス良し！

左から飲み干す！

きれいめ！

亜麻猫
ほとんど白ワインといってもいい感じ。
九平次に似てるのかな！？

開封からやや日があり香りは薄い。
口当たりの甘味酸味辛味はバランス良い。口含みの甘味と舌に残る酸味。
喉越しの微かな刺激。
後口の旨味と口腔に広がる甘味と辛味の刺激が良い。
当たりのロットかな。

開封からやや日があり香りは薄い。
口当たりの甘味酸味辛味はバランス良い。口含みの甘味と舌に残る酸味。
喉越しの微かな刺激。
後口の旨味と口腔に広がる甘味と辛味の刺激が良い。
当たりのロットかな。

No.6。R-type。純米。
シュワシュワ感と濃い甘み。
個人的に新政の中では、Ｎｏ．6シリーズが一番飲みやすいです。
1360円。

微発泡、旨い

優しい吟醸香とスルリと入る口当たり
x-typeは、また別物の味わいですね

新政Colors 生成ラベル 秋田酒こまち2014BY

純米仕込 貴醸酒 陽乃鳥

熟れたりんごのような含み香で甘みはしっかりと感じるがそれほど前には出てこず、酸味とほんのわずかな発泡感できれいにまとまっている。食中酒としていいかも。旨い。
なんだろう、飲み込んだ後はちみつと言うか、ウイスキーのような風味がある。これが貴醸酒かー。
自分メモ:見つけたら買う

瑠璃（ラピス）
名前もきれいだけど味もきれい
裏書きには作品と書いてあったけど本当に作品でした
甘いのに爽やか
美味しかった

陽乃鳥

早速一口・・・
強めのキレイな酸味が鋭く滑り込んできて、口に含むと、たちまち柑橘系の甘味がたっぷり乗っかってきて、余韻は辛みと少しの苦味。

『濃醇！！！』
この一言に尽きます。

締めにデザート感覚で頂きたいお酒です！！

純米仕込 貴醸酒 陽乃鳥
精米歩合:麹米40% 掛米60%

亜麻猫 スパーク

友人達とそれぞれの今いるところのお酒を持ち寄り呑み比べ①

美味いー。
不思議な感じ。通常の亜麻猫ともまた違う。

若い頃、よく呑んだ
元祖六号酵母　なつかし～味(*^^*)
うまうま…

エクリュ2014

飲みやすいです

Colors。純米、ラピス。
口に含んだ瞬間に感じる米の甘みとシュワシュワ感。
ベトつく感じは一切なく、美味しい余韻が残ります。
1700円。