新政

美山錦 2014 別誂 中取り。

独特の一口目のピリッと感、しかしその割には優しく精錬された味わいです。
見事な完成品ですね(^_^)v

特別頒布会
美郷錦 / 亀の尾

新政 美郷錦

頒布会5月 美郷錦。新橋の某店にて。

上立ち香はセメダイン臭、口に含むと酸味が前に出て、舌にピリピリくる。甘味は少なめ。発泡感はなし。

少し若い感じがするので、裏面ラベル記載のとおり、こちらは寝かせたほうが美味しくなりそうです。

あらまさ。クリムゾンラベル。酒屋さんで一年間ねんねこしてたものです。甘み控え目、旨味、酸味あり、きちんとキレていきます。お米の味もして旨いです。あらまささんは本当に酸味の出し方が凄いなあと感心します。四号瓶ですが変化を楽しみます。ありがとうございます！

1日目 ちょいシュワで美味
2日目がやっぱうまい！！
3日目もいける！！
甘み酸味が抜群

2015第二回頒布会

亀の尾
マンゴーとバナナのような芳香、甘さと酸味は新政の特徴かな

三郷錦
さっぱり爽やか、亀の尾よりは辛口かな。
新政ぽい

あらまさ、エクリュ。旨いです。甘み強め、酸味控え目、でもキレて旨味があります。ボキャブラリーが足りなくてすみません。自分の日記にと思い適当に書いてる感もありますが、、、あまり細かい事は良いです。あらまさらしいお酒で美味しいです！今日で二日目ですが飲み干しました！ありがとうございます！

瑠璃(ラピス)2014
香りは控え目ながら口に含んだ瞬間、隠れていた豊潤な味わいが炸裂‼︎美山錦特有のエグさもしっかりある。粒揃いなカラーズの中でも強烈な個性を放つ作品。

久々のラピス
香りがいいなぁー

新政 2015年度 特別頒布会 亀の尾
口に含んだ瞬間の新政らしいピリッと感は控えめ。他の頒布会シリーズに比べ、酸味はかなり抑えめな印象。しかしながら、米の甘味と香はしっかり。キリっとした辛味と渋味の余韻が長いのが特徴です。
まさに『素晴らしき米の世界』‼︎
酒米が違えば、個性が変わることがよく分かる( ´ ▽ ` )

S-type 純米吟醸生原酒
品川エキュート ぬる燗佐藤

No.6 S-type

No.6 R-type

今酔の友二人目。米違いでの飲み比べ。この人の方が、ドライな感じ。でも、旧来の日本酒をイメージしてる人からは絶賛。(^^)v　しっかし、試合負けてもこんな出会いが。実は自分、引きが強い？(笑)

今酔の友一人目。今年の頒布会、諦めてたのに、まさかまさか。(^^)　この蔵らしいいい加減の旨味と美発泡感。反省会の皆さんが絶賛。(笑)

若干の酸味とそれを上回る甘さがあり、とても呑みやすい❗️
ちびちび呑んでたら、いつの間にか空になってましたー💦

No.6 R-type 特別純米
精米歩合:麹米40% 掛米60%

No.6
すっきりとした味、香り。
飲んだ後に残る苦味がいい余韻。
秋田の米、水を使った新政酒造の一品。
第6号酵母を使用。

陽乃鳥 ひのとり

これも美味しい
新政は好き

新政No.6
刺の中にもまろやかさあり。
重きの中にも軽さあり。
ただ、上手い。

エクリュ《生成》2014。米の旨みと苦味《弱発泡のためか》を感じる。やや甘めの味わい。

陽乃鳥オーク

角が取れていてまろやかな味わいです。

食後酒として飲みましたが飲み過ぎてしまいました(・д・｀)

新政 寒おろし

新政 ヴィリジアンラベル