新政

新政 紫ヤタ23BY。京都祇園の某店にて。

貴醸酒。陽乃鳥に近い味わい。
しかし陽乃鳥と比べて甘さは少なく酸味が立つので、貴醸酒にしてはスイスイ飲めてしまう。含み香は非常にトロピカル。
この味になるまで3年以上寝かせてたのだと思うと、一口一口をもっと慎重に飲まないと…でも飲みやすい

昨酔の友二人目。こちらはラピスの中取り。エクリュスペシャルに近い美発泡感と締まった旨味。これも新政ファンにはたまらない。!(^^)!

昨酔の友一人目。品評会出展された秀才。舌を刺激する美発泡感とバランスした優しい旨味。通常のエクリュと比べると、自分でも違いが判ります。(笑)　圧倒的支持のある新政の造りの中で最上級なのが判ります。!(^^)!

新政 瑠璃ラピス2014
香り口に含んだ感じがメロン果汁の様

新政 2015年度 特別頒布会 美郷錦
皆さんの評価はイマイチのようですが、僕にはどストライクかも⁉︎(◎_◎;)
口に含んだ瞬間の新政らしい舌先にピリッとした酸味と甘味、次いで拡がる苦味と渋味が心地よい♪ 余韻の長い複雑な美味さ…
美郷錦、いいじゃないか‼︎

甘み、旨味、酸味、発泡、すべてのバランスがよく本当に美味しいです。
開けたては実にフレッシュで時間が経つにつれ丸みがでてこれがまた美味。
S-type。

今宵は本日仕入れて開けないと思ってましたが堪らず開栓！新政酒造、『貴醸酒　陽乃鳥(ひのとり)』オーク(楢樽貯蔵)　新政酒造さんのラインナップでもっとも甘口・旨口ということですが、甘み、酸味旨みのバランスが素晴らしく、甘ったるくなく、キレも良いです。さすが、新政！

新政瑠璃2014純米美山錦、一言『うま〜い』です。日本酒革命ですね。
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新政 生成 2014 純米 １回火入れ

秋田県 新政酒造㍿ 生成 エクリュ 2014 純米 一回火入れ 酒こまち 26BY 流石に美味い。ガス感、甘み、酸味、後味、そして木桶の香り。全てがほのかに程よい味わい。

秋田の酒、新政・NO.6！
今回はR-typeを購入！
残りの人生で…
あと何回「美味い！」と言える
日本酒に出会えるかな〜(笑)

あぁ〜美味い！♪( ´▽｀)

新政 2015年度 特別頒布会 美山錦
舌先にピリッとした新政らしい酸味の後に、甘い米の香り。辛味の余韻は長くしっかりした味わい。ラピスラベルより甘味はサッパリ、辛味の余韻が少々しっかりした感じでした。

頒布会
いなせや

新政 No.6 特別純米無濾過生原酒 微発泡。甘口だけど、酸がしっかりあるから喉元でスパッときれる感？(月並みな表現ですが。)

生成 2014

やっぱり６号酵母旨し

ラピスの中取り、ほのかな甘みとキレの良い味わい、やっとの思いで手に入れました
これは最高に美味いです

二年前のNo.6 X-typeを開封。生酒の26Byと比較すると華やかさは劣るものの丸みのある落ち着いた味わい。

白やまユ。新橋の某店にて。

製造はちょうど1年前。それでも微発泡感はちゃんと残ってる。酸味控え目、上品な香りとお米の甘味は健在、喉越しスッキリ。
美味いという言葉しか出てこない。

亜麻猫スパークリング

うまい。本物のスパークリング日本酒はこうだ！って感じ。
ただ開栓が難しい。。。

No.6 X-type

口に含むとりんごのような味わいと少々の発泡感のあるお酒。初めて飲んだけどこれ旨い。はまりそう。

No6
文句無さすぎ

頒布会 改良信交。新橋の某店にて。
微発泡感あり、優しい甘さと香り。恐ろしく飲みやすい。
この後、美山錦のほうもいただいたが、こっちは甘味控え目、上品な酸味と微発泡。
これも捨てがたい。
頒布会申し込んでおくべきだったと後悔してるヽ(；▽；)ノ

緑やまユ。新橋の某店にて。
製造日がなんとちょうど1年前。秋田でもまだ今年はやまユ出してないと聞いたので、まだ残ってるお店があるとは…
発泡感はなし、上品な酸味と甘さで、恐ろしい完成度。

新政
No.6 R-type

2015年度特別頒布会。改良信交。精米歩合60%。アルコール分15度。軽い酸味とまろやかな味わいが口の中に広がる。鼻に抜ける香りもとても良い。とても飲みやすい。