新政

素晴らしき酒米の世界II 『吟の精』
@2015頒布会

新政らしい、スッキリの中にも
書いてあるとおり、ちょっと複雑で
個性的。何でも美味いっ！！😁

新政・No.6・S−typeV(^_^)Vうまいですね〜〜深い味わいの後に、心地よいキレがくる。日本酒革命❗️かんぱーい 本日は、かぶとむし・と飲み比べですね。

エクリュ 酒小町

No.6 R-type Essence 生酒。雑味なく広がる甘さと旨味。S-typeより香り立ち、後味はすっきりした感じがする？S-typeよりこっちのほうが美味い(口に合う)気がする。ヤバイ、四合瓶ひとりで空けてしまいそうだ。

ピリッと舌に酸味。米の甘味。

二◯一六年度 特別頒布会
日本酒古典技法大全 五月ノ頒布
『元禄仕込純米』
上立ち香は穏やかで口に含むとほとんど分からない程度ではあるがガスっ気も感じられる。みずみずしい甘みと酸味は梨の様。

生米麹仕込純米

2016年度 新政酒造 特別頒布会 日本酒古典技法大全(其の一)

これが94%精米とは。もしや磨かなくても旨い？

陽乃鳥@高円寺　さぬきや
2杯目　貴醸酒をオーク樽仕込みで
まさかの新政連続、トリュフの一品と

新政 低酒精発泡純米酒 天蛙
内圧は例年通りやはり高い為、少し時間をかけて開栓。アルコール度数は9%に変更されてますが飲みやすさは相変わらず。澱絡み、白濁した柑橘系テイストの爽やかスパークリング。

純米酒90
精米歩合90%

4合瓶 1500円

陽乃鳥 ヒノトリ オーク
貴醸酒 2014

4合瓶 2200円

陽乃鳥 ヒノトリ 2014
貴醸酒

4合瓶 2000円弱

No.6 X-type
生酒

4合瓶 2500円弱

ヴィリジアン

白麹仕込純米酒 亜麻猫スパーク

やっぱり我が家夫婦はこの酒が大好きです！

No.6 X-type しっかりした米の香り わずかな発泡感でキレを感じながら味わいはしっかり。旨くて飲みやすい。やっぱり美味しいな。止まらん。。

佐藤卯兵衛 山廃純米

4号瓶約3500円

No6

酸味あり、旨味あり
大変美味しい

金賞受賞酒

王道中の王道
スーッと、真っ直ぐ続いてキラキラます

再仕込み貴醸酒と生米麹純米。前者は膨らみのある落ち着いた甘酸っぱさ。後者はいつもの新政より、少し生硬い印象か。六月頒布会の実験作。

新政 NO6 S-type 生酒
なかなか手に入らないから、嬉しかった
以前飲んだのとちょっと違う感じ
飲み比べたいですね(^_^)

特別頒布会 五月
このお酒も楽しませてもらいました‼️

生成 エクリュ 2015 中取り 別誂
同銘柄と比較すると立ち香はほとんど同じに感じるが含み香はやや深みがあるように感じる。味わいはやはりシャープ系ではあるものの米に由来する旨みはこちらの方が断然強く感じられる。

低酒精発砲純米酒 天蛙
酵母 協会6号 度数 9度
酒米 秋田酒こまち 精米 60%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
27BY 28.5 1680円/720ml
7月5日開栓。今年2回目で2スロット目の天蛙。チンチンに冷したせいか1スロットよりは穏やか。香りは穏やかで、味わいは1スロット目よりは若干ライトな感じ。もちろん旨い。7月5日完飲。