新政

フルーティー

新政 亜麻猫 生酒
先ず口に含むと爽やかな酸味とアルコール感、口の中で転がすと米の甘みがきて飲み込むと少しの渋みと苦味が来ます。
自分的には火入れタイプの方が好きかも…

平成27年新年純米しぼりたて生酒
酸味を抑えたフレッシュ感はさすが。でも、やはり新政独特の苦手な苦味が残る感じ。コレが造り手の狙いなんですよね…たぶん。

平成二十七年 新年純米しぼりたて 生酒
フレッシュで少しピリッとした味わい。甘さは控え目。

S-TYPE 開封時はちょっとシュワシュワしました

純米酒
ヴィリジアンラベル

ヴィリディアンラベル
非常に飲みやすいあっさり感があるが酸味甘みがはっきり感じられる

秋田県 新政酒造㍿ 新政 特別純米・ブラックラベル

秋田県 新政酒造㍿ 新政 特撰

新政 純米ヴィリジアンラベル
香りは少ないが、口に入れた時の広がりが凄いなと感じる。

No.6Rtype…久しぶりに飲んだけど飲みやすいね。白ワインやね。これは。

秋田県 新政酒造㍿ 新政 六號 特別純米 なまざけ

純米 微炭酸

さっぱり飲みやすい！

No.6 R-type 生酒 25By
ポンッという音と共に開栓。
マイルドな飲み口、酸味というか辛味というかそんな感覚が広がって引いていきます。呑みやすいです。

新政 亜麻猫 白麹仕込 純米 生酒

甘酸っぱく優しい味で、いろいろな料理に合いそう。酸味がキツくないから飲みやすい。

サッパリ感が印象的で飲み干し後は苦味が強いです。
ヴィリジアンラベルの火入れなし版です。

うわあ、うまい

新政、ヴィリジアンラベル。
酸あり、キレよし、あらまさっぽい。

陽乃鳥　初めての貴醸酒でした
思ったより日本酒のでした
貴醸酒を飲めてよかったです

陽乃鳥。近頃の新政さんの進化のし具合には目を見張るものがある。調べてみれば東大文学部出のあと取り息子さんが入ったんですね。どうりでラベルやネーミング極めて文学的。
この日友人らと持ち寄った7種類の酒の中でよりによって最後に呑んでしまったため味がよくわからなかった。個人的に買って呑んでみたい。

6

ヒノトリ！ほんのり甘く、柔らかい！

亜麻猫 特別純米 白麹仕込

酸味が麹の香りを包む。上善如水の白麹と比べると亜麻猫の方が好み。
えん@新宿

純米タンジェリンラベル