新政

純米 美山錦 一回火入れ すごくさっぱりしている。もう少しコクがあってもいい気がするが、温度が上がると味が出てきた。美味しい。

酒こまち エクリュ
やさしく舌を刺激する発泡感があり、香り、酸味少な目、優しいお酒。
トマト、冷奴、いぶりがっこを、肴に飲んだが相性good♪

秋田の新政 頒布会限定 素晴らしき酒米の世界Ⅱ 亀の尾 純米酒。スッキリしているけど味わい深い旨味。

秋田の新政 頒布会限定 素晴らしき酒米の世界Ⅱ 美郷錦 純米酒。酸味やキレを仄かに感じる味わい。

ラピス2014
上立ち香は、優しいサイダーの様な香り。飲むと炭酸感、酸味がどっと広がります。最後は程よい苦味ですっきりとした口当たりに、不思議な感じの日本酒です。旨い

亜麻猫 一回火入れ 口開けはフレッシュさと、クエン酸の爽やかな酸味があって、すごく美味しい。日にちが経つと、フレッシュさがなくなり、個性がやや少なくなる感じ。

90%純米 中取り
ネパール地震の49日から1日早いが開栓。飲んで義援金を寄付するもの。味の方は、甘旨苦なお酒で酸味は少なく新政らしくはない。精米歩合が90%だが、雑味はなく、甘味が下支えしつつ、比較的強くまろやかな旨苦が続いてそのまま〆る。

Htype　珍しいかな？Sの方が好きかも

頒布会の美郷錦
美山錦と山田錦のこどもらしい

華やかな香り

六號純米 手打蕎麦ごとうにて

in 自宅
新政6 type-X
■原料米：秋田県産 こまち
■精米歩合：50％
■日本酒度： +1
■酸度： 1.6
■アルコール分：15％
まぁ、美味しいのは当然。
優等生的な？整った味。
旨いけどもう一癖欲しいな。

ラピス 中取り

No.6 S-type。横浜の某店にて。

開栓してから時間が経っているのか発泡感はほとんど感じられず、舌先で感じる甘味もほのかだが、上品な酸味が広がる。
含み香は豊か。

新政Colorsスタンダードタイプ　エクリュ（生成ラベル）
スッキリとした飲み口のほんのり甘みがあり、飲みやすいお酒でした🎵
乾杯🍻

亜麻猫 白麹純米仕込み 別誂中取り

柑橘類の香り。飲むと独特の爽やかな酸味がまず来て、その後柔らかな甘みを感じる。これだけ甘酸っぱいお酒も珍しい。旨い。

2015年度頒布会。美山錦。精米歩合60%。アルコール分15度。口に含むと舌にくる感じの酸味と、後味はうっすら苦み。すっぱい感じが鼻に抜ける。ちょっとまだ若さがある感じ。

エクリュ 2014
さっぱりしていて発泡っぽい味

安定の新政。ほんのり甘く飲みやすい。

No.6 Type-Ｒ。リンゴ酸を強く感じる。

秋田の新政 純米酒 素晴らしき酒米の世界Ⅱ その① 改良信交。頒布会限定のお酒。円やかで上品な旨味。サラッとしていて飲みやすいです。

秋田の新政 卯兵衛の酒 大吟醸 寒おろし 11BY。非常に熟成感が強くまったりとコクがあります。シロップのような甘みがありながらキレも。

エクリュ
日本酒なのか？
スゥーっと入って、さぁーと
引いていく。少し発泡感はある。
旨いが少し物足りないなぁ。

すっきりし過ぎ感

2015年度 新政頒布会
素晴らしき酒米の世界２
一回目

美山錦

ピリピリ辛口
ラピスの感じ。飲みやすい。

あとは飲み頃まで寝かすかな

2015年度 新政頒布会
素晴らしき酒米の世界２
一回目

改良信交

まろやかなピリピリ
No6と同じく飲みやすい。

あとは飲み頃まで寝かすかな