新政

エクリュ。ラピスより好きです、私は。
秋田万歳！

エクリュ 2014

佐藤 卯兵衛 火入れ！

うまーい！

酒米でこんなに味が違うなんて！！

紫八やた 22 23BY きじょうしゅで仕込んだきじょうしゅらしい

新政ラピス
少し発泡してるかのような舌触りと飲みやすい味

こまち。
スッキリ系。新政はみんな、か。

2015.1
フルボディ

陽乃鳥
貴醸酒
甘口だけど
爽やか🍶

エクリュ　純米　あきた酒こまち
新政のピリピリ感がある

お米違いの飲み比べ。火入れ。美山錦が一番バランスが取れていたかな。どれも程よい酸味あり。お米によって、緑、青、桃色、白のラベルがついている。

特別頒布会　酒こまち
すっきりとクセの少ない味　冷酒か冷や

新政シックス
日本最古の酵母を使ってる
さっぱりして美味しい

新政
亜麻猫
プチプチ系
新政って感じ
プチプチ系
白ワインとか好きな人が飲む感じ？
新政えぐ味とか少なくてフルーツ系なんだけど、好みじゃない

新政
酒こまち
プチプチ系
フルーツ系
好みじゃない
飽きる

新政の2013
少しピリッと、乾杯にいいかな
米のあじはある

亜麻猫
米:酒こまち。精米歩合:麹米40、掛米60。
甘さは特徴。酸味もあって白ワインみたい。飲み込んだあと米の旨味が少し味わえます

新政 NO.6 秋田県産酒造好適米 40%
初めての新政！生原酒ならではの力強さと香りを感じました。
ワイングラスで飲む方が多いのも納得。
飲み口としては個人的にハードに感じます。舌にピリつくような感覚。
飲み口では万人受けしないと感じましたが、酒自体は口に馴染むと旨さが広がりなかなか。

No.6 S-type
酵母 協会6号 度数 15度
精米 麹米 40% 掛米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
酒米 秋田県産 26BY 27.5 1574円/720ml
チリチリ感、酸味が比較的あり、丸い甘旨味ベースで苦味がほどほど利いてきて、酸味と苦味が手に取って〆る。

純米ヴィリジアンラベル
微発泡で酸味の中に日本酒の旨味がある
酸味があるので甘さを感じないのでぐびぐび進みます

天蛙。
酸味の強い香り。
甘酸っぱい口当たり。
爽やかな喉越し。
飲み始めのお酒かな。
カボチャの煮物が美味しくなる。

純米 ラピス
微発な刺激の後に、滑らかさも感じる舌触り。香り、旨味、共にバランスの取れた一杯。

純米 ラピス
微発な刺激の後に、滑らかさも感じる舌触り。香り、旨味、共にバランスの取れた一杯。

クリムゾンラベル 純米
ラピスと飲み比べ
程よく甘く 程よい酸味も感じる
しっかり感があるキレのある酒

口に含んだときはさわやかで雑味がない感じ。
しかし後から、アルコール？の味がしてくる。
後味は好みではない。