新政

新政 ラピス2018 蔵内熟成別誂

パイン,トロピカル,薔薇。微微細ガス溶存。気持ーち穀物感ある熟感,まろい酸味にほんのり甘味,ややミネラリー。余韻に微々香ばしさと柿の香味。酸が徐々に主張し出す

通常とは全く異なる印象、奥底に新政らしさ見え隠れ。美味しいけどもっと早めに飲むべきだったかも😅

新政No.6 R-type。。
やっぱり美味しい。。微かな酸味とすごく甘いんだけどきちんとお米の旨味があって、なんか貴腐ワインを彷彿させる。。

New Year-type

令和５年
新年純米しぼりたて
Isopokamuy〜イソポカムイ〜

PRIVATE LAB EXTREME Ⅱ 2024 紫八咫 2022
酵母 協会6号 度数 13度
酒米 美郷錦 精米 50%
酒度 － 酸度 ー アミノ酸度 ー
4BY 6.6 ー円/365ml
1月2日開栓、日本酒の趣味卒業のため、レマコム保管のプレ酒処分飲み。R6の頒布会。爽やかモワッと感な上立ち香に口当たりは若干のサラッとと丸み。結構発泡がある！先ずチリ感にスッキリだが貴醸酒らしい濃厚な甘味。ジューシーな酸甘味で旨い。1月3日完飲。

新政　ヴァジリアン
なかなか飲めない新政、頂きました。久しぶりに頂いたので、味わいが蘇って感じです。
甘みと酸味のバランスが絶妙なお酒でした。

伊勢お祓い町　森下酒店

スパークリング広がる 酸味あるけどまろやか

新政　Xmas-type

新政　type-X

【涅槃龜】低精白純米酒(精米歩合88％)、原酒、秋田酒こまち100％、アルコール分13度

新政 NO6 R-Type
精米歩合 60%
13度
新政酒造　秋田

最高😃
文句なし

新政　水墨（アッシュ）2023
生酛木桶純米
複雑な味わい、甘め　美味しい

ヴィリジアン2019。
香りはほんのりフルーティー。
口当たりはあまーい。
後味も甘さが残って美味しい。

酒の秋山

新政No.6 Stype
Sは初めてだけどこれは凄い！
精米歩合は55% 木桶仕込み
香り味わいともにお酒なのって思う！

新政のアッシュ(水墨)
亀の尾100% 香り最高
フルーティな味わいで喉越しはスッキリ👍流石が新政！！！

秋櫻2019。
香りはほのかにフルティー。
口当たりは極上の甘さ。
後味はすっきり。

酒の秋山

エクリュ2019。
香りは爽やかフルーティー。
口当たりは柔らかい。
後味は甘めで、すこーし日本酒らしさが残る。

酒の秋山

新政　水墨2022 生酛木桶純米
甘め、木の香りが強い　複雑な味で美味しかった

天蛙 Clear Dry 2023

PRIVATE LAB EXTREME Ⅱ 2024 天蛙 クリア 2022
酵母 協会6号 度数 9度
酒米 改良信交 精米 60%
酒度 － 酸度 ー アミノ酸度 ー
5BY 6.5 ー円/720ml
9月5日開栓、日本酒の趣味卒業のため、レマコム保管のプレ酒処分飲み。R6の頒布会。甘爽やかな上立ち香に口当たりはサラッと。先ず、発泡のチリ酸味。よりライトでドライ感かつ新政生酛の特徴的酸甘味。やっぱりジューシーで旨い。9月6日完飲。

フルーティー、甘み、酸味、バランス、白ワイン

スパークリング、甘み、酸味、バランス

フルーティー、酸味、バランス

新政 産土 2019