新政

新政らしい酸味のある酒。甘み、軽やかな芳醇さが印象的。

No.6 R-type
鳥山居。

ラピスラズリ2017 美山錦 精米歩合50% 生酛純米 6号酵母
すっきりとした酸味。口開けから時間が経つと旨みも乗る

やっと飲めた新政。期待が大きかったが、自分の好みと違っていた。

「瑠璃 (ラピスラズリ)
2017 生酛純米」
悪くはないけど期待しすぎてたかなー

ラピス
久しぶりの新政。以前より発泡感があるドライな味わい。勿論新政の味なので旨いのだが何故か違和感。

グッバイメモリーしてもうた

グッバイメモリーしてもうた

グッバイメモリーしてもうた

グッバイメモリーしてもうた

口当たりはシュワっとした感じ。食事中にいい。

食中酒

ヴィリジアン

秋田
あらまさ ナンバーシックス S-type

素晴らしき純米酒の世界Ⅲ 96%純米
酵母 協会6号 度数 15.1度
酒米 あきた酒こまち 精米 96%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
29BY 30.4 ー円/360ml
9月3日開栓。2018年度 新政酒造 特別頒布会のお酒。上立ち香は微かに爽やか。口当たりはトロッとして、甘味は抑え目で旨味を感じつつ、若干の苦味が入って来る。96%とは思えない雑味の無いのが凄い。9月4日完飲。

陽の鳥のレアなやつ。雑に言えば梅酒感あり。甘い。料理を選ぶかも。ナッツやチーズかな。

No.6 type-X 純米生原酒 2017
甘酸味で薄い味のお酒だった。それなりに美味しい。売ってるとついつい買ってしまうんだな。

秋田
新政コスモス。

秋田にて。
新政6。

今期の亜麻猫スパークは違うと言うことで購入しました。
開栓は以前のものと比べてすぐに開きました。
構えてたのに拍子抜け…
シュワシュワ感も以前のと比べてあまりありません。
柑橘乳酸テイストで甘酸っぱさが残ります。
開栓大変ですが以前の様なタイプが良かったです。

エクリュ！生成！

秋田

スキッリした日本酒！って感じの、日本酒。
夏に飲むのにピッタリの爽やかさで、後味も残らないので、色々な料理にも合うと思う。
飲み過ぎそうになるので注意が必要。

新政 エクリュ あきた酒こまち

新政 NO6 S-TYPE #夢酒

新政 ラピス 美山錦 #夢酒