新政

No.6Xmas-type
友人が手に入れてくれました。
ガス感が強いです。かなり良いシャンパンと変わらないです。

No.6クリスマスラベルです

ガス感半端ない

青リンゴのような爽やかさと何よりガス感が凄い

程よい甘さと酸味が相まってほんとに美味い

産土2021
香は感られない、味わいはマスカットか林檎の様な味わい、甘みが強く、酸味も強く感じる。後味もキレて、アルコール13%なので飲みやすいです。

紫八咫　2016
酒屋さんで試飲

まろやかで柔らかく香り高い。
くちに含むと非常に滑らかで芳醇、上品な甘さを感じる。
ワインのような芳醇な奥深さが広がる。苦いというより香ばしい旨味を感じ、雑味がなく只管に円やか。美味しすぎる。

滅多に飲むことができないのが残念。口にできる機会に恵まれて本当に良かった。

追記！
2018を奇跡的に飲む機会に恵まれたが、2016よりも荒々しく、2016の方が奥深い味わいだった。
あと、温度も高い方が美味しいのかもしれない。お酒は新しくて冷たければ冷たい方が美味い偏見が完全に崩れた。

陽乃鳥

甘くてフルーティ。日本酒の概念を崩す感じ。

新政　No.6 X-type

今までにない別次元の澄んだ美味しいさ。
香りは若い穏やかな白ワイン。
マスカット感のある上品な甘味。米感をまったくかんじない。余韻は含んだアタックのまま穏やかに長く甘味が残る。
飲んだ瞬間するっと流れてしまい、すぐ次の一口を飲みたくなる。
穏やかなガスとアルコール感が絶妙。
舌の上で転がしても日本酒感をまったくかんじない。旨みだけが残る。

知人からX-typeは別物と聞いていたが納得。これが純粋なお米由来で作られてるのは衝撃的。

アース　2021

2023✨

No.6 R type 生酒
美味しかった…

Colors　Ecru 生成2021生酛木桶純米 1900円

桜本商店円山

No.6 クリスマスタイプ！
発泡してて飲みやすい。美味しい。サイコー！
シャンパンみたい

天蛙 Clear Prototype 4
酵母 協会6号 度数 10度
酒米 酒こまち、美山錦
精米 麹55% 掛60%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
3BY 4.5 ー円/400ml
1月6日開栓。新政頒布会「PRIVATE LAB EXTREME 2022」リレー飲み。いつもの天蛙に比べれば天国程開けやすい。爽やかな上立ち香。先ず甘酸っぱで、生酛らしい背後の酸苦味がある。味わいはいつもの天蛙らしく旨い。1月8日完飲。

食べる涅槃龜
酵母 協会6号 度数 8度
酒米 酒こまち 精米 88%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
3BY 4.5 ー円/400ml
1月5日開栓。新政頒布会「PRIVATE LAB EXTREME 2022」リレー飲み。食べる涅槃龜を食べながら涅槃龜を飲む。以外とモワッと感な上立ち香に正にドブロク。先ず甘酸っぱ旨。米のヨーグルトで非常に好み。食べると言うよりは普通に濃いめのドブロクで旨い。1月6日完飲。

エクリュ2021

典型的な新政香。穏やかながら特徴的な酸と、ピリリとガス、ミネラリーな甘味

秋田・秋田市の酒、新政
美山錦100％使用
精米歩合 麹米55% 掛米60%
生酛・木桶・純米酒　

今季限りで終わるラスト瑠璃(ラピスラズリ)
新政には珍しく、
「冷蔵下での3年以上 5年ほどの育成もおすすめいたします」
とのこと。
…もう開けたので、とっとと飲む！
さらば！瑠璃！

新政　No.6 R-type 2021

新年なので超贅沢。
みんなが騒ぐ訳がわかる。めっちゃうまい

口に入れた時の華やかさと後味のスッキリさが凄い。上品な甘味が余韻に残ってうまい。
ガス感は強すぎないがしっかり感じる。
酸味は強め、白ワインの様な酸味。

食中酒には向かなそう？あまり主張の強い食べ物だと繊細な味わいがなくなってしまいそう。

秋田・秋田市の酒、新政
秋田酒こまち100％使用
精米歩合　麹米45%、掛米45%
NO.6 Xmas-Type
生酛・生酒・純米酒

明けましておめでとうございます。
さて、今年の第一弾は新政NO.6から。
美人店員「あ、いい所に来た！いいのがあるよ！持って帰る？」
私「断る理由がありません(笑)」
本年もよろしくお願い致します。(*^▽^*)

新政　colors　秋桜　コスモス

やっぱレベち！
もう抱き合わせ以外で買えなくなった新政。
2022から2023へ。
新たな年の門出を祝うため、コイツと年越しします！

サンド

新政No.6ーS type・R type　＆　colorsアース

美味すぎて悶絶しました！
2人で1時間で空きました！

新政 No.6 X-type

新政 ヴィリジアン

S-type 2021
720mℓ ¥2480(税込）
原料米：秋田県産米
精米歩合：麹米45%、掛米55%
アルコール分：13度(原酒)
使用瓶：Madame Edwarda♯１
「No.6」の代表作であるS-Type(エスタイプ)。ふくよかさとキレを兼ね備えたミッドモデル。「Superior」（上級版）として、個性と完成度の両立を思い求めた造りになっている。口当たり前半の濃縮感と、後半のキレの好対照が魅力。
白桃の様な穏やかで甘い香りが心地よく、フレッシュで柔らかでスイートな味わいと上品で白ワインの様な酸味がキレを出す。
全体的にはライトでスッキリと飲み易く、ピチピチとした若干のガス感が心地よい新しい味わいの日本酒。
冷酒で！