会津男山

上手い！！皆飲んで！
飛◯喜なんか目じゃない！(笑)
比べたら失礼だな(笑)

-わ- 純米酒 夢の香 うすにごり生酒
会津男山酒造店さん、聞いた事なかった蔵元さまで、それもそのはず、20年ぶりに酒造りを再開したとの事ですね〜^ ^v
何でも、先代の甥が会津の他の酒蔵や福島県清酒アカデミーにおいて酒造りを一から修行して復活させたと言うからその気概に感銘して応援したくなりまするよ〜❣️
味わいだって悪いけど最高じゃないですか〜
新酒のフレッシュ感、程良い苦味から、優しい旨味が後味に加わって、盃が進む事！進む事！!
眠れる蔵を復活させた蔵元曰く、『蔵が目指すのは、〈みんなが「わ」になれるお酒〉よそ者で、素人で、やがてライバルになるかもしれない者に対して、酒づくリの技術を隠すことなく教えてくれた方々のやさしさ。このように人々を包み込むような会津気質をお酒で表したいと吟味を重ねて誕生したのが、会津男山 純米酒 -わ-です。』とな〜(^.^)
コレから期待する蔵元が、会津に復活した事は、大変うれしい限りで有りまする〜❤️

復活蔵みたいですが…
にごり部分が少なかったので最初から撹拌します。
比較的香りは落ち着いてますがフルーティです。
柔らかで瑞々しく滑らかな質感。
ふわっと甘味が広がりスーッとキレます。
甘酸のバランスよくジューシィでコメの旨味が程よく微かな辛味もあり美味しいです。
次のも飲んでみたいと思います。

わ 純米酒 夢の香
うすにごり生

蔵明け 初しぼり うすにごり
会津男山 純米酒 -わ-/夢の香

まだ入荷仕立て、蔵明けしたての地元のお酒！会津男山酒造は何十年ぶりかの再開とのこと。
夢の香の柑橘を思わせる香りと、豊かな旨みが口いっぱいに広がる！美味い！！(*'▽'*)♪

わ 純米夢の香
おりがらみ生

葱や平吉
熱燗で呑んだ

精米歩合55
フルーティさあり。
冷やすと美味しいかも

初会津旅で出会った一本！
スッキリしてて美味しい。
会津のよい思い出がよみがえる！
ほんと、心温まるいい旅でした。
おススメ！会津。

ふくよかな香りです。

摺上川に似ている

Test

貴重なお酒

純米吟醸無濾過生原酒 ホントに美味しい。酸味が絶妙！山陰は好きな酒多し！

300年前の古文書をもとに再現した元禄時代のお酒。かなりの甘口。幕末の武士たちはこんなお酒のんだんだな〜と思うと結構ロマンをかんじる。