会津男山

純米初しぼり
あまり特徴はないけど、無難に美味しい。割と辛口目

回
会津の酒がどんなんなんかがよくわかりました…

福島県大沼郡
会津の酒だ。旨い。

わ 純米 生 夢の香
リンゴと梨の香り。やわらかい口当たりで甘がスーッと侵入。同速度で大きくふくらんで甘旨。後ろ酸＆旨ジワ。辛でジワ舞い散らせてバチっとアル感締め。ジャケに似合わない男気。昔番長今社長のデカイパイセン並み。ぐい呑み◎。タコと豆などバジル、甘爽。寄せ豆腐、甘旨。納豆昆布、旨◎。アテると甘旨が寄るけどアル感がちと強い。で後日、燗。甘旨前に。ぬるで円に。アル感がやや緩和されて馴染む。げそ揚げ◎。さらに加水もありっす。
四合1420

葱や平吉
熱燗で呑んだ

精米歩合55
フルーティさあり。
冷やすと美味しいかも

貴重なお酒

300年前の古文書をもとに再現した元禄時代のお酒。かなりの甘口。幕末の武士たちはこんなお酒のんだんだな〜と思うと結構ロマンをかんじる。