雅楽代の日本酒「雅楽代」は、冬にぴったりの薄濁りで、甘すぎず辛すぎず、乳酸系酸がありすっきりとした味わいが特徴です。微発泡であり、風花や月華などのバリエーションもあり、甘みや酸味が程よく融合しています。飲みやすいが飲み過ぎに注意のお酒と評されています。
