産土
花の香酒造
みんなの感想の要約
花の香酒造の産土シリーズは、果実のような香りが特徴的であり、梨やマスカットのような味わいがあります。酒の質感はやや硬めでありながら美味しく、飲みやすさも特筆されています。香子系統のお酒は香り高く華やかで、微苦や微酸がバランスよく感じられます。香子にごり生酒は果物感たっぷりでシルキーな味わいであり、攪拌すると更に甘旨味が引き立ちます。新政に似た印象を受けるお酒もありますが、こちらの方が好みとの声もあります。最後は繊細な香りや味わいの階層が魅力的で、消える感じが儚くても心地よい苦味や香りが残ります。
みんなの感想
産土 穂増 七農穣 2024 (穂増)
甘さと苦さと酸味が絶妙に噛み合わない感じ ★3.6
産土 山田錦 七農穣 (熊本県菊池川流域産)
濃くて甘い。やや酸だけどさっぱりしきれない。数日おくとハチミツレモンかな？ ★3.5
産土 山田錦 五農穣 2024 (山田錦)
ヨーグルト。鼻に抜ける感じ。華やかだけど、食事には合わんな...★3.8
地酒のカクイ 純米吟醸生酒山田錦二農醸ｱﾙｺｰﾙ度13度精米歩合55%
産土 2024穂増 六農醸
山田錦 二農醸造 熊本県花の香酒造
梨と生木の葉っぱの香り。かわいらしい甘から清潔感ある酸が伸び上がる。続いて細かな苦が口内全体にまわり、複雑味を増しまし。この苦がポイントで、奥行きを与えつつ切れを早くするという、一見相反する役割をスマートにこなす。生ハムonオリーブオイル＆黒胡椒＆大葉、極正解！withイタリアンドレッシングレタス、全問正解！ああっ、いいっすわ。バランスがど真ん中キタ！酸味控えめの上品なシャンパン様。そんなシーンで合わせたい。
四合1951
山田錦 2024 七農醸
産土 2024 二農醸
産土2024 山田錦 二農醸
アルコール度：13度
梨様の穏やかなフルーティさとミネラル感のあるドライな口当たりが特徴的。余韻は少なく飲み飽きしない。
山田錦 生酛純吟生 口開け4.3レモンスカッシュ5日目いちごの風味
うぶすな！
初めて飲む発泡生酒🍶
炭酸が凄いけど芳醇な味わいで美味しい😋感動😃サイダーみたい🥤
穂増
開栓する時、ポンと良い音がしました。
香りは洋梨のようで、スパークリングのようなガス感、グレープフルーツの味わいかな？
これは私好み
産土 2024 山田錦 二農醸
久しぶりの記録
山田錦 六農醸
酵母 熊本9号 度数 13度
酒米 山田錦 精米 ー%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
6BY 7.5 4600円/720ml
7月22日開栓。新政頒布会からの低アル発泡ドライ系。六農醸スペックは初めて。爽やかな上立ち香に口当たりはチリ感の中にサラッと。まず酸味は強めで、酸味ドライ系の甘酸味だが、下支えの旨味も感じつつ、若干の苦味でキレて旨い。7月24日完飲。
産土 六農穣
美味い。いいうすにごり。やや酸、まぁまぁくらい。六である理由... ★3.7
山田錦 六農醸
産土 2024 香子x山田錦 混醸 (香子+山田錦)
香りは豊かすぎず、甘辛ちょうどよく、ほどよい酸味と苦味。最高に美味い ★4.9
産土 うぶすな 山田錦 二農醸 生酒
香りは桃を感じる 微発砲感 ライチのようなフルーティでジューシー 程よい苦味がじんわりと感じてキレる
3.7
混醸
香りは豊かすぎず、甘辛ちょうどよく、ほどよい酸味と苦味。最高に美味い ★4.9
産土 2023 山田錦
産土 2024
香子 × 山田錦｜混醸
産土 山田錦 六農穣 (山田錦)
あーめっちゃ美味い。そこそこな華やかさに、オリの旨さ、微炭酸感、後味の苦味。甘さはそこまで感じないし、ずっと飲んでたい酒 ★5.0
フルーティーand発泡