花の香酒造の日本酒「産土」は、山田錦や穂増などの酒米を使用した様々な種類があり、フルーティーな香りやミネラル感、華やかさ、爽やかな口当たり、甘味や苦味のバランスが良いと評価されています。また、香り豊かで飲みやすく、ミネラル感や苦味が特徴的な日本酒として好評です。発泡性の日本酒や生酒もあり、果物やハチミツレモンのような香りが楽しめるとされています。
