花邑

旨味は少し。冷酒よりゆる燗が好みの味。陸羽田のほうが旨味が強かった。

使用米 : 秋田県産 美郷錦
精米歩合 : 55%
日本酒度 : −5.8
酸度 : 1.4
アミノ酸度 : 0.8
alc : 15%
1,800ml のみ : 3,135円

新年二発目。
両関さんのトライ酒で乾杯。
ん〜旨し、鼻から喉から旨味が心地よく杯が進みます。

陸羽田　純米酒

雄町　純米吟醸

華やかな香り
飲みやすい
飲み過ぎ注意

香りバランスが良いお酒

重い

花邑・純米酒・陸羽田🥰
美味い😋甘み，旨み，バランスがいいんだよねー❗️
それではかんぱーい❗️

純米吟醸
雄町

豊潤で少し酸味があるが、飲みやすいお酒

裏ラベルには、適度に冷やしてと買いてありますが、ぬる燗の方が、甘・旨・酸味が花開いて旨いと思います。

花邑　雄町　純米吟醸　生酒
と、純米吟醸の飲み比べ
加えて両関の仕込み水を交えての飲み比べ😍
生酒は爽やかな甘味があり好み👍

純米吟醸　雄町。甘口まったりすっきり。

hm50 純米吟醸　生酒　山田錦　ActⅤ

ジューシーなりんご？梨？な香りです。
ほんのりトロミがあり滑らかな質感。
コクのある甘みがドッと広がりスッとキレます。
果実的な甘みと酸味と仄かな苦味な余韻でバランス良いです。
個人的に花邑よりhmのほうが印象がいいです。
5寄りな4で。

辛めでありつつ米感もある

花邑　純米吟醸雄町
なかなか買えないお酒という事を
聞いて、ついつい買ってしまいました。ちょっと甘みが強く感じて
最近の好みとは違いましたが美味しいお酒でした。

花邑 純米酒 -陸羽田- 瓶火入れ一回
思ったより薄い。酸味もあるね。
フルーティなんだけど、なんか惜しい。薄いからかな？4.0！

純米大吟醸　愛山　仙台　日本酒バー旅籠にて　フルーティーでうまい　お気に入り

純米吟醸 雄町
美味しい旨味が広がります。
意外と辛口かも？そこまで甘くもないから、ちょうどいいです

今年のプロトは山田錦のhm。
花邑の持ち味を詰め込み、フルーツ系旨甘味たっぷり。
来年は生では無いかも知れないとの事なので、二本購入。残り一本は少し寝かせて、また違う変化を楽しみます。

ライチの様なかおりの奥に
酸味

きちん味わい深いのに
儚い

流石

純米吟醸 雄町

酒米 愛山
さっきの出世前は山田錦
出世前の方が好きかな…