花邑

想像していたより普通だった。米のせい？

美郷錦。
米によってはめっちゃ好きな花邑がある。
今回は美味しいのは美味しいけど、3.5って感じ。
甘味がそこまでなくて、旨味にかたむいてるからかなー

陸羽田はあんまり好きちゃうんですよね
どっちか言うと辛口感があるので

純米酒
陸羽田 精米歩合55%
アルコール 16度
花邑のベースとなる酒だと思う。
旨いけど、純米吟醸のシリーズと比べると劣る。4号瓶が出たのは助かる。

純米吟醸　ラベルの色が変わった

酒未来
ややカラメルぽい味
濃さは感じず飲みやすい

雄町
悪くは無い。甘味も旨味もあった。
けど、4には行かない、そんな味。

純米吟醸。赤ラベル。普通。

ふわっと甘め。もう少し後味スッキリが好きなかなー。

年末年始用に購入した日本酒(720ml×10本)のうちの一本が『翠玉 純米吟醸 山田錦 生詰』です。
十四代の高木酒造から技術支援で生まれた銘酒『花邑』に続く両関酒造の第二弾が『翠玉』なのですが、花邑より甘さ控えめで、甘→辛→苦→渋の味変の中で、印象としては苦味を心地良く感じられるお酒で、トッテモ美味しいです。
税込1,980円也（地酒の奥広屋）

純米吟醸　三郷錦

秋田さけこまち
雄町より甘さが感じられる気がする。辛味もあり。かな

雄町
甘さより旨味と苦味あり

甘！甘いけどベタベタの甘さでない。
デザートワイン系。

純米、瓶火入れ
度数低め15度

2022.8.19@梅田ひもの野郎w/おすぎ

純米吟醸

花邑　陸羽田　純米酒
花邑の美味しい味わいではあるが、とにかくあま～く、純米酒って感じのお酒です。
やはり、純米吟醸の方が俺は好みだな～

同銘柄飲み比べ【1／3】

第1回は、初飲みとなる花邑。
・純米　陸羽田
・純米吟醸　雄町

比較して流石の純米酒。
旨味が濃厚に感じられる。
ただしそこは花邑。
甘やかフルーティーさもある。
ペアリングにもよるけど、
吟醸にも劣らずのスッキリ感も
あって美味しいですね。
購入する時、生の四合瓶も
あって比較する為に火入れを
買ったけど、生酒との比較も
したくなってきちゃいました🤤

購入額　¥1694（720ml）

同銘柄飲み比べ【1／3】

第1回は、初飲みとなる花邑。
・純米　陸羽田
・純米吟醸　雄町

流石の吟醸。
清んだ綺麗な味わい。
水の様なサラサラ感と広がる甘味。
コレはコレで美味い。
純米は比較すると、少しだけど
どっしり感があるので濃い目の味に合わせたい。
こちらは薄味、酸味のある
食べ物に合わせたい。
う〜ん🤔、結局の所、
飲みながらレビュー書いてる
段階でフワフワして来てるので
どちらも美味しいって事で
締めましょう❗️😅

購入額　¥1914（720ml）

これは辛いだけ

花邑　純米吟醸　出羽燦々　一回火入
生の方が良かったが、私が見た酒屋は一升瓶しかなかった。
一人で家で飲むので生酒の一升瓶は危険な匂いしかしないので一回火入れを購入。
綺麗な吟醸香。
冷たいと味が少し閉じこもっている。
常温の方が美味しい。
甘味、酸味、辛味を感じる。
どれも主張し過ぎないので食中酒には良い。

死ぬほどフルーティ

甘い
ふくらみ
ひろがる

魚のじげん
杉玉

純米吟醸 山田錦50 火入れ
人気の愛山とどちらにしようか悩んでこちらにした。思ったより甘かったが、キレが良いので美味しく飲めた。

純米酒 美山錦