花邑

久々の花邑。
四合瓶の秋田酒こまちは初飲み。
やっぱり花邑で飲んだ事無い
四合瓶は買っちゃいますよね。

いざ、開栓！

開栓直後の印象は甘ーーーい！
甘みが爆発してます。
生酒のフレッシュ感よりも
甘さが際立つ。
ちょいと俺には強すぎる。
2日目以降は大分落ち着いたので、
こっちの方が好み。
やっぱり花邑は甘ーーーい！

購入額　¥2090（720ml）

甘すぎた…😅

甘い。香りはいい。ちょっと甘すぎるがおいしいお酒です。

秋田・湯沢市の酒、花邑
陸羽田100％使用
精米歩合55%
純米酒

花邑の中では
割と味わいタイプ。
※昨日更新するの忘れてました(^^;;

結構スッキリ系。

秋田・湯沢市の酒、花邑
陸羽田100％使用
精米歩合55%
純米酒

陸羽田は初。
精米歩合55%で純米酒表記とは。
たしかにいつもの華やかなイメージより
ほんのりビター。食中酒タイプ。
結論、美味い(*´꒳`*)

想像していたより普通だった。米のせい？

美郷錦。
米によってはめっちゃ好きな花邑がある。
今回は美味しいのは美味しいけど、3.5って感じ。
甘味がそこまでなくて、旨味にかたむいてるからかなー

陸羽田はあんまり好きちゃうんですよね
どっちか言うと辛口感があるので

純米酒
陸羽田 精米歩合55%
アルコール 16度
花邑のベースとなる酒だと思う。
旨いけど、純米吟醸のシリーズと比べると劣る。4号瓶が出たのは助かる。

花邑 純米吟醸 出羽燦々
華やか、甘い。重いけど意外といける？ ★3.7

純米吟醸　ラベルの色が変わった

酒未来
ややカラメルぽい味
濃さは感じず飲みやすい

雄町
悪くは無い。甘味も旨味もあった。
けど、4には行かない、そんな味。

純米吟醸。赤ラベル。普通。

ふわっと甘め。もう少し後味スッキリが好きなかなー。

年末年始用に購入した日本酒(720ml×10本)のうちの一本が『翠玉 純米吟醸 山田錦 生詰』です。
十四代の高木酒造から技術支援で生まれた銘酒『花邑』に続く両関酒造の第二弾が『翠玉』なのですが、花邑より甘さ控えめで、甘→辛→苦→渋の味変の中で、印象としては苦味を心地良く感じられるお酒で、トッテモ美味しいです。
税込1,980円也（地酒の奥広屋）

純米吟醸　三郷錦

秋田さけこまち
雄町より甘さが感じられる気がする。辛味もあり。かな

雄町
甘さより旨味と苦味あり

甘！甘いけどベタベタの甘さでない。
デザートワイン系。

純米、瓶火入れ
度数低め15度

2022.8.19@梅田ひもの野郎w/おすぎ

純米吟醸

花邑　陸羽田　純米酒
花邑の美味しい味わいではあるが、とにかくあま～く、純米酒って感じのお酒です。
やはり、純米吟醸の方が俺は好みだな～

同銘柄飲み比べ【1／3】

第1回は、初飲みとなる花邑。
・純米　陸羽田
・純米吟醸　雄町

比較して流石の純米酒。
旨味が濃厚に感じられる。
ただしそこは花邑。
甘やかフルーティーさもある。
ペアリングにもよるけど、
吟醸にも劣らずのスッキリ感も
あって美味しいですね。
購入する時、生の四合瓶も
あって比較する為に火入れを
買ったけど、生酒との比較も
したくなってきちゃいました🤤

購入額　¥1694（720ml）