水鳥記

特別純米 山田錦
とりささみフライ
飲み処ぼうや

ちょっと辛口

愛山！

夏酒 特別純米酒

気仙沼まで行って購入出来ました。柔らかい大吟醸でした。

特別純米

裏隠酒

今までとは全く別の顔！

香り良し、旨味良し、苦味良し、甘み良し、バランス良し！

冷やから常温までずっと楽しめる！

今までの水鳥記で一番かも！

香り、味強め

特別純米 夏酒 蔵の華100%
精米55% al15

如何にも夏らしいラベル
20190523茅ヶ崎トト

夏酒 特別純米

香りがフルーティ。
一口含んだらやっぱりフルーティ！
水鳥記らしくないほどフルーティ。

口に入れた瞬間フルーティで、
最後に水鳥記らしい苦味が感じられるが、
中間の味の膨らみは、ちと乏しい。
（表現が難しいけど、ヌルッて感じ。
1.フルーティ、2.ヌルッ、3.水鳥記だ、みたいな）

サラッと喉に通すと水鳥記らしさが口に残る。

新しい水鳥記な感じで旨し。

水鳥記・特別純米・直汲み生原酒・😆おおお！美味い😋生原酒特有のフレッシュかつジューシーな味わい、被災地気仙沼市の日本酒🍶いいお酒つくってます！
それではかんぱーい❗️

純米大吟醸 蔵の華

フルーツのような香りとはまた違ったいい香りが口の中に広がって、スッキリとした味わい。旨い。
水鳥記は後味に特徴ある印象。
（何となく去年より辛味が強い印象）

水鳥記・特別純米・山田錦＾(o^^o)うまい😋香りよく、鼻に抜けて、甘みからの苦味バランスよし！以前呑んだ雄町よりもいいかも✌️
それではかんぱーい❗️

宮城にはめずらしく甘めですが、お刺身とお醤油にマッチする芯の強さがあり魚は辛口の概念を壊します。要は美味い。
震災後8年経った今も地元宮城の海沿いに行くのは気が重くて避けていましたが、勇気を出してそろそろ行ってみようかな…という気分にさせる味わいです。
純米吟醸 愛山

水鳥記の中では、少し苦味が強いイメージ。
ただバランスは良く旨い。
今推しブランドの一つ。

特別純米 直汲み生原酒
うわだちかがかなりフルーティー。
さらりとした口当たりに、優しい甘さ。されど唇に感じる程度には辛さもあるが、全くくどくない。
するする行けてしまう感じ。

純米大吟醸 蔵の華 四割四分

後に来る男らしさ

純米吟醸 愛山

愛山テイスト（どっしり）なんですけど、ちょっとだけ、不思議な味がします。

東京駅のはせがわさんでジャケ買い。今、新幹線の中で飲んでるのはまさにワタクシ(笑)すっきりさと、ほんの少しの酸味と柔らかい苦味がいいバランス。

思ったより飲みやすい

勢い付いてるから行ける酒
辛口。

スゲーうまい。甘み？と思っているうちに芯の強さが追いかけてきて見事にキレる。蔵の華の重厚さもひと役買ってます。年末感が出てきました。
特別純米 直汲み生原酒

水鳥記・特別純米・雄町🌾力強いなあ！野生の米の味がしますよ。重厚な香りが口の中で広がるなあ、我が地元で伸びている蔵です。
それではかんぱーい❗️

純米大吟醸 蔵の華
宮城県気仙沼市の銘酒、「水鳥記」より、地元の酒米「蔵の華」で仕込んだ一本。香りはフレッシュなイチゴのニュアンスがあり、とても爽やかです。口当たりも柔らかく、コメの甘さがジワジワと口中に広がります。割と余韻を残すタイプですが、これも計算の上でしょう。食事には不向きかもしれませんが、単体でじっくり味わえるお酒だと思います。