一歩己

一歩己 純米無濾過生原酒 豊国酒造
福島県石川郡古殿町

なんかヤンキーみたいなネーミングやと思ったけどちゃんと意味あるのね。
辛口がつよくあまりタイプではなかった。

バランスいい酒

うすにごり
2018.2.28

一歩己うすにごり。初めて飲んだ。意外と普通な感じ。

一歩己 純米 無濾過生原酒
比較的ライトで軟らかく
爽やかな酸でキレが良い
開栓後はキュートな甘酸っぱさで
濃醇になってくる？
3〜4の評価
酒乃なべだなで購入
720ml（冷酒）

一歩己 純米無濾過生原酒
程よいフレッシュ感でまろやか〜な呑み口＆米の旨味がた〜っぷりなきめ細やかな旨口酒！やっぱりまいう〜！www

サラリとした味。スッキリ。

純米吟醸
コクが強く飲んだ後もジワリと残る味わい
。

純米吟醸

やっと”一歩己“を飲める。
しかも年に一度の純米吟醸。
凄い期待している・・・o(^_-)O
基本的には美味しいが、けっこう苦味を感じる。皆さんどう？

うすにごり

もうなくなっちゃった

純米 うすにごり

開けたてが飲み頃
日が経つと少し平凡かな？
若い力を感じます。

一歩己 純米うすにごり
主張しないお酒ですね、雑味は少なく
もう一息、単独では飲み飽きしますね〜
次回に期待‼️

純米原酒
酵母 ー 度数 16度
酒米 － 精米 60%
酒度 － 酸度 － アミノ酸度 ー
27BY 28.10 ー円/ーml
日本酒セルフ飲み放題 サケラバにて
6杯目、酸っぱ苦で背景の若干の甘味。

かなりすっきり感が強めの純米。これも一杯目が良さそう

純米

無濾過生原酒

キャラメル風味😍

2016/3/10　茅場町の南部どり別館にて
純米酒　うすにごり　(開栓後数日経過)

スッキリさっぱりで飲み易く、キレも良かったのでグイグイいけました。食中酒向き。

新橋酛で十杯目。さっぱり。味がわからなくなってきたかも(^^;;

大森弾丸ツアー

進撃の日本酒、若手の夜明け2015にて。一步己は、どれもおすすめですね。、私は、うすにごりですが。

東京会津祭2015にて

原酒らしいトゲトゲしさがあるけど、実はすっきり。