雪の茅舎
齋彌酒造店
みんなの感想の要約
「雪の茅舎」は秋田県齋彌酒造店の日本酒で、山廃純米や純米吟醸などのバリエーションがある。香りには蒸米やもち、カッテージチーズのようなニュアンスがあり、甘味と酸味がバランスよく濃厚な旨味がある。口当たりはまろやかで、後味もスッキリしている。食中酒としても楽しめる日本酒で、華やかでフレッシュな味わいが特徴だ。
みんなの感想
秘伝山廃 純米吟醸
秘伝山廃 純米吟醸
雄和 下黒瀬
純米吟醸生酒やまはげ
覚えてない
秋田 由利本荘酒造
雪の茅舎 山廃純米
精米歩合65%
アルコール16度
安定の米の甘み旨味
万能
山廃 純米
香り：中 蒸米、もち、カッテージチーズ
味わい：甘味 ほのか、酸味 しっかり、旨味 コク、苦味 キレ
印象：生酛の厚みと生のフレッシュさの両立
うまーい
山廃純米
しっかりとした味とコク
純米吟醸
秘伝山廃 生酒
秋田は由利本荘市
齋彌酒造店
雪の茅舎
山廃純米
生酒
ゆるくまろやかな旨味。旨味は強いけど、派手過ぎないコクある味わいが良き。
雪の茅舎 奥伝山廃
スッキリ飲みやすい
山廃純米
精米歩合65%と思えないうまさ
雪の茅舎 美酒の設計 純米吟醸 生酒
山田錦100%
精米歩合 55%
16度
斎彌酒造 秋田
最初スッキリ目の辛さがきて、その後甘みに変わる不思議な感じ
ご飯にも合うし、そのまま行けスウィート感もある
後味が甘めにしては好きな部類かもしれない
純米吟醸 生酒
精米歩合 55%
純米吟醸
秋田 美味しい
秘伝山廃
雪の茅舎 山廃
スッキリとして美味しかった
久々の山廃純米。程よくフルーティで華やかな香り。半熟メロンのニュアンス。口当たりはまろやかで、そこからコメの旨味が口の中にふわっと広がります。芯がありつつ優しい味わい。キレは穏やかですが、飲み飽きず、必要十分。いつ飲んでも美味い！トップレベルの食中酒です。
山廃純米
しなやかな酸味と穏やかな甘みがグッド👍️
2024.02 初旬入手
甘めの純吟、文句なし。
純米吟醸 秘伝山廃 生酒。山廃らしくなくフレッシュな味わい。味ののった食中酒。
純米吟醸
まろやかで優しい日本酒
最初軽く樽香っぽさも感じる気がする。
正統派な純米吟醸酒でおいしい。