墨廼江

すみのえの特別純米酒！
少し白ワインみたいな色をしていて、熟成系のお味！
強めのアテがいいと思う。初お目見え時、あん肝イカと合わせたのが良かった🤣

癖のある日本酒。
ちょっと苦手なガムの味する。
👸2やなっていいながらなんぼつけるんやろおもたら、1。1のますな！みわがたのんだやつやぞ！たしかにへんな安い旨みがある

純米吟醸　中垂れ

墨廼江　純米大吟醸　CLASSIC VERSION 901号　爽やかで穏やか香りとピチピチとした味わい。純米大吟醸だけど、しっかりした味わいで飲み後のキレもいい。昔の純米大吟醸ってこんな感じなのかな？

お待ちはいまいちだと思ってたけど、よくわからんかった

大辛口
さっきのより美味しい！
一回火入れで微炭酸！

すみのえ

牡蠣もういっこ

半合　550

全て平均点以上。美味しいけれど余り特徴はない。
ただ、美味しい。

純米吟醸 八反錦
今宵は宮城県は石巻の地酒、墨廼江で乾杯。ふわりと桃のような吟醸香。穏やかで主張しすぎず好印象。口当たりは軽やか。まるで水のようですが、奥からじわっと芯を感じるコメの旨味が広がります。キレも良し。やや渋さもありますが、食事によく合います。ついつい飲みすぎること請け合いです。

純米吟醸
八反錦 一度火入れ

純米吟醸中垂れ　一度火入れ

墨廼江 BY1号 純米吟醸 しぼりたて生酒 (五百万石)
からから ★3.5

難解

八反錦
純米吟醸

蔵の華
純米吟醸

特別純米　ささにごり

純米吟醸　RICE TRADE

SoLiD超辛口
日本酒度＋12　酸度1.4
精米歩合50%　純米吟醸
原料米　蔵の華
1800ml　3300円

銀座君嶋屋🍶ライストレード🌾飲み比べ🍶
墨廼江 ライストレード 純米吟醸

三鷹　つむぎ　にて

980

中垂れ　辛口　ちょっと酸味

さっぱり系で冷えてる時はコクは控えめ。後味が若干だが渋い？？でも美味しい

最初甘口後味スッキリ　お父さんの好きな味

600K
大吟醸原酒