墨廼江

純米吟醸 アッサンブラージュ
SOMETHING FOUR
宮城県は石巻市の墨廼江。4種類の酒米で仕込んだ酒をブレンドした一本。爽やかなリンゴのニュアンスの果実香。口当たりは軽やか。ブレンドだけあって味わいは甘辛のバランスが良いですね。どちらかといえばスッキリ寄りの味わい。キレもしっかりで、食事に合わせても好印象。普段使いしたいデイリー・サケでした！

山田錦55、純米吟醸
利久　西口本店

純米吟醸
アッサンブラージュ
SOMETHING FOUR

純米吟醸山田錦。やや酸味甘にがすっきりメロン感。

辛口でさっぱりして飲みやすい
料理の邪魔もしないかな

辛口でさっぱりして飲みやすい
料理の邪魔もしないかな

祝いや2023/10
とろみ

1口目は辛口だけど、
二口目は全く違った飲み口。
香り味と共に残りはなし。

辛口だけどほのかに甘みを感じる
雑味はあるものの、普段の飲みには良いのかも

辛口だけどほのかに甘みを感じる
雑味はあるものの、普段の飲みには良いのかも

宮城県石巻市
駒込「けむり参」にて頂く。
口当たりがよくさっぱりしている。

墨廼江の秋あがり。旨味しっかり。

純米大吟醸　CLASSIC VERSION
山田錦48% 協会10号酵母

美味しい

石巻贔屓。

⭐️4.５
辛口のお酒です。お店がこぢんまりしているので、大将が四合瓶でやってますとの事。

豊田市　台所くるね

芳一にて

純米 大辛口
今宵は宮城県は石巻の「墨廼江」をいただきます。ドライと謳っていますが、しっかりとフルーティな香り。ぶどうのニュアンス。口に含むと若干の発泡感、アタックはしっかり。甘みは抑えつつ、しっかりとしたコクを感じますね。辛口らしいキレ。塩物や乾物よりは、ソースや醤油と合わせてちょうどよい夏酒。

飲んだくれオヤジの晩酌のお供は⁈🤔
宮城県は墨廼江酒造さんの墨廼江特別純米酒😳
コクがあってメッチャ美味い。😋

大辛口
辛口っぽくない

特別純米酒　生酒　ささにごり

純米吟醸酒 中垂れ
宮城県は石巻市の銘酒「墨廼江」をいただきます。穏やかで上品な洋梨の香り。口当たりも柔らかくて良いですね。そこからゆっくり、ジワジワと酸が広がっていきます。芳醇だけど、食事と合わせられる良い塩梅。キレも落ち着きがあり、スローに楽しみたい一本ですね。美味でした。

特別純米　無濾過生原酒
甕口取り
沖縄県　きち屋にて

600-Kいただきました♪

香りがなんとも言えず、
ほのかな酸味はキレ味抜群！
なかなか飲めないだけに大満足
でした！

純米吟醸　SoLiD うすにごり　生原酒
蔵の華　50% 宮城酵母
峠