三諸杉

純米吟醸　美味しい～

三諸杉菩提酛 純米
「菩提酛造り」で醸した室町時代の復元酒🍶

舌にまったり絡む甘みとその後に広がる酸味とコクのバランスが見事です。

純米吟醸

奈良にて

Mimurosugi-Next-
今日は奈良の三諸杉で乾杯。香りはフルーティ。完熟ブドウ、巨峰のような落ち着きのある果実香。口に含むとさらりとした印象。アタックはかなり軽いのですが、晴れ間から光が差すように、コメの旨みがさーっと口の中に広がります。そこからはゆっくりと波が引き、フェードアウトするような味わい。とても上品な味の満ち引きで、食中酒としても、単体でも満足できる一本でした。非常に美味、オススメです。

純米吟醸ひやおろし雄町　いいお酒とはこういうやつです　ややまろやか

正暦寺菩提酛純米
飲食店で飲んだところ気に入り、ふるさと納税で購入。バナナのようなフルーティな芳香。口当たりは割とどっしりしていますが、非常にマイルド。味わいも濃厚でコク深く、奥行きがありジューシー。そこに酸味が良いアクセント。全体をうまく引き締めつつ、心地良い余韻が残ります。単体でも良し、肉料理と合わせる食中酒としても良し。非常にポテンシャルの高い一本でした。

純米吟醸ひやおろし
雄町 精米歩合60%
アルコール13度
低アルコールとは思えない濃厚な味。
メロンのような吟醸香があり、美味い。

口当たり甘いけどすーっと呑める

辛口だけど、味わいがフルーティではじめは甘く感じる。
力強さもあるので、赤身のお魚の刺身ともよく合う。
千両役者のようなお酒

切辛
特別純米

神戸市垂水区
鮨の増田屋

櫻井さんから貰い。
甘口スッキリ飲みやすい

三輪伝承蔵誕生祭記念酒
菩提酛　奈良県産山田錦　
おりがらみ無濾過生原酒
ガス感強めでドライ、乳酸系の味わい、大人のカルピス。而今にごり生に似ている美味い！

蔵元でしか買えない
三諸杉　純米吟醸

みむろ杉　今西酒造　60% 13度
甘い香りは少ししつこい　酸味は弾けるフルーツパンチ　おいしい13度

春酒ものがたり
純米吟醸
無濾過生酒おりがらみ

神戸市垂水区
鮨の増田屋

純米吟醸　無濾過生原酒　おりがらみ　華きゅん
ヨーグルト系の香り、微発泡感、旨い

コレモ何を飲んでも美味しい銘柄です。奈良県桜井市のお酒ですが、明らかに水が良いのがわかります。飲み過ぎてしまう一本です。

🍶特別純米　辛口　切辛　奈良県

🌾
🦠

頂き物。
穏やかな酸味と、軽いシュワ感あり🫧
ほんのり甘く、辛口を謳ってるだけあり、スッキリとした口当たり。

みむろ杉 菩提酛 露葉風
無濾過生原酒　おりがらみ

10 みむろ杉　奈良　関西　匂フル感　ガス感強　味甘い　

🍶純米吟醸　奈良県

🌾品種？　国産米
🦠？

いただきもの。
漢字の三諸杉。
フルーティーな香りとすっきりした酸味と甘み。
開栓後にさらに甘みとフルーティーさが増す。洋梨、ラムネのような香り🍐
開栓してしばらく家庭用冷蔵庫で保存しても、さらに美味しさが増す‼️

みむろ杉
菩提酛 露景風
無濾過生原酒

さっぱりうまい、華やか、微炭酸

無濾過生原酒
おりがらみ

明石市
割烹ドットコム