不動

1200本限定
純米大吟醸生原酒山田錦精米歩合35%

典型的な芳醇甘口
安心していただける美味しさ
人によってはちょっと甘すぎるかもしれない
スッキリ感よりは濃厚な旨み

純米大吟醸だからお刺身かなーと思ったけど、甘味があるのでお刺身じゃなくてよかったかもと思いました。
シリアルナンバーつき。

3350円+税

おりがらみ
ちょっと発泡
発泡の期待を裏切らない酸味と、発泡とは関係ない奥行きのある旨味
原料米が出羽さんざんのせいか？
飲んで楽しくなる。
なんか気づいたら一本空いてたってくらい違和感なく美味しくいただけました。

東武百貨店催事にて、1500＋税
この値段で買えることに感謝。

不動 ふさこがね

仁勇蔵祭り

不動 吟醸古酒 2001

不動 直汲み 新酒しぼりたて 純米吟醸

不動 直汲み 新酒しぼりたて 純米大吟醸

いつものお店で出して頂きました♪出されたその瞬間も発酵しているそうで、口に入れたらシュワシュワしてました！飲み口はスッキリ。女子が好きそうな感じのお酒です。あいにく風邪の名残で鼻詰まり気味で💦でも甘い香りがほのかにして、フルーティーさも感じました（実は違かったり？😅）お通しのどのつまみにも合いました💕

純米吟醸　生原酒　吊るししぼり無濾過
今年も美味しい

今年も飲んだ5/5
ラストはこちらも恒例の大人葡萄ジュース。
おりがらみの濃醇な旨みとチリ感が喉を踊ります。
楽しい千葉酒は旨し。

不動 純米吟醸 無濾過 雄町 おりがらみ

2001年醸造の古酒。
ラベルの黄金に相応しい色調、しかし上立ちは古酒らしさは薄く、含んで初めてウイスキーのような広がりと米の旨味・甘味、角の取れた口当たりが発揮される。一言で表すなら、バランタイン17年のトゥワイスアップのような、ほどほどの酸と水質の硬さがくどさを感じさせない。
キャンディシュガー、桃の缶詰、洋梨、マンゴーなどの印象強め。
燗では辛口が強まり喉奥でパワーを感じる。様々な甘さを伴う香りが収束されて旨味へ転じる映え方は和洋中問わず合わせやすいだろう。
花巴や神亀、宇露枯とは異なる熟成のさせ方に感心する一本。

不動 本醸造 超辛口

ひやおろし　純米吟醸　生詰原酒
酒こまち　55% 杉玉

にごり

前に飲んだ不動の味は覚えてない。
まぁ多分こんな感じなんやろな。
にごりやったけど、特に強い印象はない。そんな感じ。

甘味と酸のバランスが絶妙な雄町米の濁り新酒。今年2本目の不動やけど、美味いわ〜😊

発泡感

純米吟醸 備前雄町
無濾過生原酒

香りは、チーズ？
皆さんは、どう感じられるでしょう？
飲み口は、スッキリ。
キレも感じます。
良い。

バランス良いが好み的には物足りない。

ひやおろし 原酒生詰め
純米吟醸
3.5

スッキリするけどフルティー感なし
食べ物と合わせると美味い

ウル虎

ひやおろし　季節数量限定品
純米吟醸　生詰原酒

原料米：秋田県産酒こまち100％
精米歩合：56%
アルコール分：17度

不動 ふさこがね磨き80 純米生原酒

不動のうすにごり！！

期待しすぎたけど美味しいのは美味しかった