不動

ブラックラベル
香りはわずかな麹の風味が感じられる。
口に含んだ瞬間ほのかな甘さと酸味が
感じられる。
後味はない。
若干熟成感を残しつつアル添の良さの
旨味が感じられる。

魚トの神 立川

不動 RED 純米 超辛口

岩田屋 3,300円

裏不動というらしい。

ブラックラベル スペック非公開
割と特徴がない 食中酒に適
味わい:やや濃厚
香り:やや華やか

ふさこがね 磨き80 純米生原酒
微発砲 セメダイン香 甘い
鰆の焼き物に合う

千葉・成田市の酒、不動
彗星100％使用
精米歩合60%
無濾過・生原酒
純米吟醸

不動らしいドライな酒
スタートにしてはやや重い

青リンゴやメロンの香りがするらしい
あんまり覚えてない

不動 白麹&林檎 純米生原酒

不動の責漕！
うすにごりで甘酒のような酒粕の香りがありでもさっぱりしてて食事とも合わせやすい♡

旨い、買い

千葉県香取郡のお酒です。あまり手にしないお酒ですが、爽やかブルーボトルと季節数量限定に引かれ購入しました。

超辛純米。酸味辛口甘さ控えめ。

不動　夏吟醸　純米大吟醸　無濾過生　　

不動の無濾過生、夏吟醸。すっかりファンになった千葉の不動。この純米吟醸は秋田県産酒こまちを55％精米したもので、膨よかで円やかな甘みに包まれた優しい酒。

山廃らしい爽やかな香り

純米吟醸　吊ししぼり無濾過生原酒
ライチ系のフルーティーな香り、酸が旨い、苦みの後味、旨い

不動　純米吟醸　無濾過生原酒
吊ししぼり

無濾過生原酒らしい濃さとどっしり感がものすごい。
仄かな渋みと、しっかりした旨味、最後にはビリッと酸味でキレイに締まる。

不動 純米吟醸 おりがらみ

純米超辛 生
リンゴと蜜の香り少々。くっきり旨酸から酸が伸び上がりながら尾を引く辛トルネード。まるでロケットの打ち上げのごとく気流を描く辛が存在感大。うん、辛い！入れ替わりで苦ベールが覆い被さりスパッと終幕。ひたし豆、旨辛。梅昆布・大根葉漬け、甘旨辛◎。アテても荒ぶってますね〜。で、しばらく冷や放置。真ん中のシュッ淡甘酸が少しにじみ出て辛はやや落ち着きを見せる。アテるとより淡辛々に。ストイックなダイエッター、な感じ。
一升3000

強すぎる。12年古酒とは。感じさせない甘みと旨みのバランス。燗酒が最強。

1200本限定
純米大吟醸生原酒山田錦精米歩合35%

典型的な芳醇甘口
安心していただける美味しさ
人によってはちょっと甘すぎるかもしれない
スッキリ感よりは濃厚な旨み

純米大吟醸だからお刺身かなーと思ったけど、甘味があるのでお刺身じゃなくてよかったかもと思いました。
シリアルナンバーつき。

3350円+税

おりがらみ
ちょっと発泡
発泡の期待を裏切らない酸味と、発泡とは関係ない奥行きのある旨味
原料米が出羽さんざんのせいか？
飲んで楽しくなる。
なんか気づいたら一本空いてたってくらい違和感なく美味しくいただけました。

東武百貨店催事にて、1500＋税
この値段で買えることに感謝。

不動 ふさこがね

仁勇蔵祭り