光栄菊
光栄菊酒造
みんなの感想の要約
光栄菊酒造の日本酒「光栄菊」は、美山錦や雄町などの酒米を使用した無濾過生原酒が主な特徴です。微かな発泡やシュワシュワした口当たり、果実感や柑橘系の味わい、旨みと苦味のバランスが良いとされています。また、新酒らしいフルーティーな香りや爽やかな甘酸っぱさも楽しめるようです。いくつかの口コミからも、落ち着いたテイストや上品なコク旨さが特徴として挙げられています。
みんなの感想
Hello! KOUEIGIKU 無濾過生原酒 愛山 うすにごり
Anastasia Green
無濾過生原酒
2024/2
IMADEYA SUMIDA
1,750円/1,925円
無濾過生原酒
佐賀・小城郡の酒、光栄菊
美山錦100%使用
精米歩合非公開
美雲(みくも)
純米酒
スペック非公開なので
個人的に純米酒と表記してます。
美山錦ウマ〜(*´꒳`*)
Hello!KOUEIGIKU 雄町 うすにごり
酵母 ー 度数 154度
酒米 雄町 精米 ー%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
5BY 5.12 2970円/720ml
3月9日開栓。結構な発泡。爽やかな上立ち香に口当たりは若干の丸み。先ず、チリ酸味ドライ感からのライトな甘味。次いでオリの旨味と苦味。控えめで苦味はアクセントで〆を演出し、ジューシー感で旨い。3月11日完飲。
甘めだけど鼻に抜ける感じ
後味少し苦味あり
4.6無濾過生原酒!バランスか素晴らしい👍上品なコク旨さ抜け!佐賀侮れない。
Hello!KOUEIGIKU 愛山 うすにごり
酵母 ー 度数 15度
酒米 愛山 精米 ー%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
4BY 5.11 2970円/720ml
2月29日開栓。カラッと爽やかな上立ち香に口当たりは若干の丸み。先ず、チリ酸味ドライ感からの甘味。次いでオリの旨味と苦味。苦味はそのままで〆を演出し、ジューシー感で旨い。3月2日完飲。
甘く柔らかい口当たりからの酸が立ち絶妙
シュワ感
光栄菊 月下無頼 無濾過生原酒 雄町
マスカット感
落ち着いたフルーティー
2本目です 熱燗でも
鎌田製作所 祇園
美山錦だけど控えめな甘さでジューシーさが少しある。
スノウ クレセント
無濾過生原酒
マスカット系
新酒らしいフルーティ&フレッシュさ
もちろんガス感も
幾望
酵母 ー 度数 15度
酒米 ー 精米 ー%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
4BY 5.5 1760円/720ml
2月15日開栓。ややモワッと感な上立ち香にサラッとした口当たり。やはり甘味寄りの柑橘系な味わい。背後の微かな旨味もありつつ若干のチリ酸味があり非常にジューシー。最後は若干の苦味で〆めて旨い。2月17日完飲。
薄濁り。
アルコール度と酸の香りが良い。
飲み口は、フレッシュながらたんぱく。
光栄菊 無濾過生原酒 美雲 mikumo
甘酒を薄めた感覚
ヨーグルト乳酸菌的な
香りは光栄菊で味が今までにない
独特
美山錦を使った新作「美雲」
微かなガス感と、いいバランスの甘酸っぱさ
光栄菊 SNOW CRYSTAL
うま!
2024元旦に家族で飲んだ!
光栄菊 SNOW CRESCENT 山田錦
ポンと元気よく開栓〜😁
穏やかな柑橘系の上立香。
上澄みはシュワシュワでドライ。
オリを絡めてサッパリ目な甘旨味&フレッシュな酸でマイルドなテイストにチェンジ〜😀
こちら生燗酒もいいですよ〜😋
人肌燗で甘旨味マシマシ〜、上燗、熱燗もグッド〜🤣
個人的には上燗が1番タイプでした〜🤣
佐賀は小城市
光栄菊酒造
光栄菊 Hello!KOUEIGIKU
無濾過生原酒 雄町
仄かな発泡。酸味が立つキレの良い飲み口。果実感ある旨みがほどよく、14%もバランスが良く飲みやすい。流石の美味しさ。
Hellow!KOEIGIKU
雄町 無濾過生原酒
新酒になります。
グレープフルーツの皮を感じる用なフルーティーらしさで、少しシュワとしてとても美味しいです。
by 侘助
SNOW CRESCENT 無濾過生原酒
精米歩合不明 アルコール15%
ガス圧はかなり強めで、まるで弱シャンパンのような微発泡系日本酒。
口当たりシュワっピリっからの甘さ弱めグレープフルーツのような旨苦味でキレるので、グイっと飲める危険なお酒!
ガスがなくなると苦味が和らぐ感じで、より落ち着いて呑める。
【Hello! KOUEIGIKU】無濾過生原酒、愛山100%、アルコール分15度
SNOW CRESCENT
酵母 ー度数 15度
酒米 山田錦 精米 ー%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
5BY 5.11 1760円/720ml
12月29日開栓。R5BY新酒&にごりシリーズ。上立ち香は甘く爽やかなもの。口当たりはサラッと。先ず若干の発泡の酸味でドライ辛口系。甘味もありつつ、酸味とオリの苦味でジューシー感。1月1日完飲。