光栄菊

光栄菊　Sukai 清海　特別純米

メリークレッセント
ガス感強いから、スパークリングで最初出せる。
乳酸系の香り13度で飲みやすく、甘くないから食中にも楽しめる。
使いやすい1本

最初に出す事が多かった。

光栄菊 SNOW CRESCENT
無濾過生原酒
甘ピリに、ちょいにが

甘口。微発泡。後味すっきり。超甘。

庫裏 KURI🍶無濾過生原酒飲み比べ🍶
光栄菊 SNOW CRESCENT 山田錦

メリー・クレッセント

無濾過生原酒　幾望　ウマミ～

sukai特純火入　粟野宅

SnowCrescent 山田錦　北大忘年会

SNOW CRESCENT 無濾過生原酒

月影　無濾過生原酒

ピンクグレープフルーツの味の部分の様な、フルーティー感、酸味、苦味を感じます。

by SAKEトト

Sunburst 無濾過生原酒
酵母 ー 度数 15度
酒米 ー 精米 ー%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
6BY 7.7 1925円/720ml
11月4日開栓。爽やかな上立ち香にサラッとした口当たり。先ず強い酸からの柑橘系のある甘味。ドライ感が強く、ライトだが酸が強いので十分なパンチ力。

幾望

清澄度高く透明。
香りは確かにオレンジの柑橘系、、
華やか、度数12%
飲みやすい。

Harujion

月光ランデブー 生酒
酵母 ー 度数 12度
酒米 八反錦 精米 ー%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
6BY 7.7 2035円/720ml
9月28日開栓。貴醸酒？甘く爽やかな上立ち香にやや丸みのある口当たり。先ず妖艶な甘味と酸。酸味はあるが所謂チリ感でないもの。若干の苦味と酸味が混じり合って〆て旨い。9月29日完飲。

月影　無濾過生原酒　意外とやや甘め

光栄菊　清海　Sukai
特別純米

旨辛口

焼き物とあわせたい。

しっかり。

光栄菊　月影　火入　15度　神力100%
ジワッとおコメの味わいと酸味、渋味を感じるがキレもよく、あっさり飲みやすい
日を開けて飲むと、酸味と甘味が来てアルコール感で締める、しっかりした味わい。
タイプ旨酸　酸3渋2甘1旨2

甘め華やか、光栄菊らしいやつ

米の味しっかり、少し酸味

光栄菊　月下無頼
雄町　無濾過生原酒
佐賀県

純米らしいまるみがある美味しさ

黄昏 Orange 無濾過生原酒
酵母 ー 度数 13度
酒米 ー 精米 ー%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
6BY 7.3 2035円/720ml
9月3日開栓。新型コロナからかなり復活で少しづつ飲み始める。やや爽やかな上立ち香にサラッとした口当たり。先ずジューシー感。甘味もあるが、酸味が強めなところに若干の苦味が混じる。そしてオレンジ・レモン的果実感があり旨い。9月4日完飲。

月下無頼

飲みごたえあり
情報量の多い味わい
丸みのある口触りとしっかりした味わい
チーズとの組み合わせ良しでした