光栄菊

オレンジは初めて飲みました。
飲みやすいけど、酸味と苦味が目立つ感じ。

名駅の鬼灯にて。めずらしい佐賀の酒。
控えめな吟醸香、舌では重めの甘口、喉では抵抗なく、程よく後引く。

愛山　にごり
そこそこ美味いっすね

美雲 無濾過生原酒
酵母 ー 度数 13度
酒米 美山錦 精米 ー%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
5BY 6.1 2035円/720ml
4月19日開栓。春・花っぽいラベルリレー飲み。乾いた爽やかな上立ち香に口当たりは若干の丸み。先ず、チリ・ジューシー感に甘味。次いで意外と旨味、ボディ感もありつつ、アクセントの苦味も加わり旨い。4月21日完飲。

黄昏Orange 無濾過生原酒

アナスタシアグリーン
無濾過生原酒
酸味、旨い

Anastasia Green 無濾過生原酒
さがの華　きいと

黄昏Orange
無濾過生原酒

オレンジの味する不思議なお酒
微発泡でやばい感じ(^^;;

光栄菊 SNOW CRESCENT 山田錦

少し酸味ありで美味しい

Hello! KOUEIGIKU 無濾過生原酒 愛山 うすにごり

佐賀・小城郡の酒、光栄菊
美山錦100％使用
精米歩合非公開
美雲（みくも）
純米酒

スペック非公開なので
個人的に純米酒と表記してます。
美山錦ウマ〜(*´꒳`*)

Hello！KOUEIGIKU 雄町 うすにごり
酵母 ー 度数 154度
酒米 雄町 精米 ー%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
5BY 5.12 2970円/720ml
3月9日開栓。結構な発泡。爽やかな上立ち香に口当たりは若干の丸み。先ず、チリ酸味ドライ感からのライトな甘味。次いでオリの旨味と苦味。控えめで苦味はアクセントで〆を演出し、ジューシー感で旨い。3月11日完飲。

甘めだけど鼻に抜ける感じ
後味少し苦味あり

Hello！KOUEIGIKU 愛山 うすにごり
酵母 ー 度数 15度
酒米 愛山 精米 ー%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
4BY 5.11 2970円/720ml
2月29日開栓。カラッと爽やかな上立ち香に口当たりは若干の丸み。先ず、チリ酸味ドライ感からの甘味。次いでオリの旨味と苦味。苦味はそのままで〆を演出し、ジューシー感で旨い。3月2日完飲。

甘く柔らかい口当たりからの酸が立ち絶妙
シュワ感

光栄菊 月下無頼 無濾過生原酒 雄町

マスカット感
落ち着いたフルーティー

鎌田製作所　祇園
美山錦だけど控えめな甘さでジューシーさが少しある。

スノウ　クレセント
無濾過生原酒
マスカット系
新酒らしいフルーティ&フレッシュさ
もちろんガス感も

幾望
酵母 ー 度数 15度
酒米 ー 精米 ー%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
4BY 5.5 1760円/720ml
2月15日開栓。ややモワッと感な上立ち香にサラッとした口当たり。やはり甘味寄りの柑橘系な味わい。背後の微かな旨味もありつつ若干のチリ酸味があり非常にジューシー。最後は若干の苦味で〆めて旨い。2月17日完飲。

光栄菊 無濾過生原酒 美雲 mikumo

甘酒を薄めた感覚
ヨーグルト乳酸菌的な
香りは光栄菊で味が今までにない
独特

光栄菊 SNOW CRESCENT 山田錦
ポンと元気よく開栓〜😁
穏やかな柑橘系の上立香。
上澄みはシュワシュワでドライ。
オリを絡めてサッパリ目な甘旨味＆フレッシュな酸でマイルドなテイストにチェンジ〜😀
こちら生燗酒もいいですよ〜😋
人肌燗で甘旨味マシマシ〜、上燗、熱燗もグッド〜🤣
個人的には上燗が1番タイプでした〜🤣

佐賀は小城市
光栄菊酒造
光栄菊　Hello!KOUEIGIKU
無濾過生原酒　雄町
仄かな発泡。酸味が立つキレの良い飲み口。果実感ある旨みがほどよく、14%もバランスが良く飲みやすい。流石の美味しさ。

Hellow！KOEIGIKU
雄町　無濾過生原酒

新酒になります。
グレープフルーツの皮を感じる用なフルーティーらしさで、少しシュワとしてとても美味しいです。

by 侘助

SNOW CRESCENT 無濾過生原酒
精米歩合不明　アルコール15%
ガス圧はかなり強めで、まるで弱シャンパンのような微発泡系日本酒。
口当たりシュワっピリっからの甘さ弱めグレープフルーツのような旨苦味でキレるので、グイっと飲める危険なお酒！
ガスがなくなると苦味が和らぐ感じで、より落ち着いて呑める。