豊盃

純米吟醸

純米大吟醸一期二会。精米歩合48%、アルコール分16度。古城錦100%使用。

ウメー。大好きな豊盃のしかもレアなピチピチにごり。美味いの一言。
純米にごり酒 亀の尾100%使用

純米吟醸

青森・弘前市の酒、豊盃
麹米 山田錦・掛米 豊盃米
精米歩合49％
純米大吟醸

久しぶりの豊盃。
酒米が山田錦と豊盃米の組合せは
初らしい。
純米大吟醸だが派手さもなく
柔らかい食中酒向き。
美味い。(*´꒳`*)

特別純米　麹：55%、掛：60%
はなみち

純米しぼりたて
酸味の効いた旨味感じる味わい。

控えめなアタックからの含んだ後のジューシー感。豊盃のこの抑揚が大好き。華想いはあの田酒の特純にも使われているお米ですが香りのアクセントは田酒にも似た印象を受けます。とにかく美味い！それだけ。
純米吟醸 華想い 生酒

AQE Aomori Quattro Esperanza
純米　花吹雪　70% まほろば酵

AQE Aomori Quattro Esperanza
純米　花吹雪　70% まほろば酵

③豊盃

A.Q.E（青森県内有志蔵元ユニット）「純米　HANAHUBUKI　70」＜豊盃　田酒　八仙　鳩正宗＞４蔵作品セット」

同一酒米、同一精米歩合、同一酵母、同一ラベル、同一黒瓶にて発売する唯一無二のプロジェクト。

こんな飲み比べが出来る面白い商品がある事を知ったので購入してみました👋

折角なので、同じガラス盃に
注いで飲んでみます。

◾️初日
4種類の中では、1番濃厚に感じた。

◾️2日目
感想変わらず。
・・・っと言うか、
比較の為、同じ盃に同じ容量を注いで飲み比べしようと試みたけど、もう訳分からん。
俺のバカ舌👅には、然程蔵の違いが分からずキャパオーバー😫
何か無理くり違いを感じようと
考えちゃって、楽しく飲めない。😱

はいっ、もういいやぁ〜🙌
面倒くさぁ〜い！
俺は利酒師じゃ無いしね🫠

購入額　¥1485（720ml）
※ 4本セットで¥5940の為、
　1本あたりの金額で表示

純米吟醸

安定の美味しさ

純米しぼりたて
2022.11
720ml

豊盃　特別純米酒　alc.15
歩合掛米60%麹米55%
柔らかく優しい口当たり。美味しいです。

豊盃
純米大吟醸　レインボーラベル
今週はおかわり週間です。はい、これもいい！

甘味　まあまあ
酸味　あまり無し
苦味　少し

酒米　豊盃米
アルコール度　15
精米歩合　39

スバラシイ。豊盃の奥ゆかしくも美しい独特のバランスがとても良く表現されてます。ホント美味しい。
青森酒ツアーに単独で行った酒仲間からのありがたい贈り物。蔵限定とか聞くとリアクションバイトしてしまいます。
蔵のみ限定品 純米大吟醸

豊杯　純米吟醸　生酒
あー旨い！初めのアタックは少しのアルコール感、ピチピチ感。
お米の旨味が広がりでフィニッシュは少しの苦味でキレる感じです。豊杯の中では苦味が強いような印象です。しかし豊杯もハズレないですね。ほんと、何いただいてもバランスが秀逸で旨い！

甘味　まあまあ強め
酸味　少し
苦味　まあまあ強め

酒米　国産
アルコール度　15
精米歩合　55

豊盃は見つけるとついつい買ってしまいます。何を飲んでも美味しい蔵元です。春らしい華やかな色のラベルですね。純米吟醸酒と言えど米の旨味、キレは大吟醸に少しも負けてないですね。

豊杯　純米吟醸　華想い
と言うことで豊杯リレーです。
はい、美味しい！甘ウマどーん。
優しいお米の旨味を感じます。酸味はあまり無くて苦味でキレる感じです。吟醸だからキレイな印象ありつつの酔いお酒です！豊杯もハズレ無いなあ。今度、青森上陸したら蔵元伺おう。蔵人にお会いしたい！気づけば東北のお酒を責めてます。。。別に意図は無いんだけどなあ。

甘味　まあまあ
酸味　あまり無し
苦味　あまり無し

酒米　華想い100%、米麹国産米
アルコール度　16
精米歩合　55

豊杯　純米しぼりたて
おかわりのこの方。あー、やっぱりまいうーです。少しのアルコール感、フレッシュでフルーティさもありながら旨口で微発泡。あー、流石の豊杯。大好きだなぁ。青森は田酒も良いですが豊杯も旨い！まあ、ほとんどのお酒は酔いところが違って、それぞれが素晴らしく旨いんすけどねー。あとは好みと体調かなあ。

甘味　強い
酸味　まあまあ
苦味　あまり無し

酒米　国産米
アルコール度　16
精米歩合　55

豊盃、レインボー2022、純米大吟醸、生酒

ドンピシャな呑みごたえの純米吟醸生🍶バリうま!陸奥の賀茂鶴!落ち込んだときこそ呑もうや!

豊杯　特別純米　生原酒
始めのアタックから甘ウマの米の旨味が広がります。酸味も苦味もあまり無くて最後まで旨味がお口の中を満たしてフィニッシュします。流石の豊杯で旨いなあ。

甘味　結構あり
酸味　あまりなし
苦味　あまりなし

酒米　国産米
アルコール度　16
精米歩合　麹米55 掛米60

生酒　純米吟醸　豊盃
精米歩合　55%

豊盃純米吟醸生酒
この銘柄らしく、ベースは甘味のある香り、純米吟醸にしては香りはやや抑えめに思う。
開けたてはやはり甘さが目立ってしまったが、開栓してから数日経って飲んだら、僅かにチョコレートのような角の取れたなめらかな甘さに変化し、少し美味しくなった気がする。