智則

純米吟醸

純米吟醸

甘め
芳醇

大好き！！口当たり甘い！後味スッキリ

純米吟醸 直汲み中取り 無濾過本生原酒
酵母 ー 度数 16度
酒米 ー 精米 55%
酒度 ＋1 酸度 1.6 アミノ酸度 ー
29BY 31.6 円 1,850/720ml
6月27日開栓。出雲月山を醸す吉田酒造の特約店限定酒。上立ち香は微かに甘く爽やか。口当たりはトロッと丸み。先ず濃厚な甘味。ジューシーな酸味を感じつつ旨味のコクが伸びて、苦味は控えめで〆る。6月30日完飲。

ンマー( ´△｀)

智則 直汲み中取り 無濾過生原酒 純米吟醸
甘くてフルーティで酸味が爽やか。うまい！

しっかりした中で、今風の美味しさ。

テスト

無濾過生原酒 とじさんのお名前。

信州亀齢 欠点のない 美味い、くせのない旨味 美山錦 純米大吟醸

2018.12.14
智則とものり （島根 / 吉田酒造）

あべ 純米吟醸 甘い

純米吟醸 おりがらみ 無濾過生
フルーツ感 パイナップル見たい 新酒の荒さがある

大塚酒造株式会社
ネタ

さらっと、

米酵母

やや甘めです。

秋刀魚と呑む越路乃紅梅

純米吟醸 直汲み中取り無濾過生原酒 精米歩合55％ アルコール16% 爽やかな吟醸香。飲み口は軽く、後味はボディがある。

島根県の月山を醸す。『智則』中取、無濾過生原酒。確か地元米の佐香錦。フレッシュな感じでりんご🍎っぽい甘さと酸が効いててグイグイ呑めるタイプ。うま〜

直汲み中取り 無濾過生原酒
純米吟醸
仕込み水を和らぎ水でだせたらなぁ
グイグイいける

香りは甘い感じです。
コクがありガスも溶け込み、
酸味で切れますが甘旨です。
余韻が若干苦味も残りますが、
嫌な感じもなくバランスいいです。
うまいです。

[ポイント]2日目くらい
[セメダイン]なし
[ガス]あり
[甘味]☆☆☆☆
[酸味]☆☆
[苦味]☆☆

中取 無濾過生
日本酒度＋1.0 酸度1.6
少しガスのチリ感と優しい旨味が楽しめました。

智則 純米吟醸 直汲み中取り 無濾過生原酒

55%精米

直汲みしているのでぴちぴち微発泡
中取りならではの透明感、
旨味、甘味が程よい
後味のキレも良い

また来年！