智則

吉祥寺やぐやにて
直汲み　中取り　無濾過生原酒
純米吟醸
生らしいしっかり旨み

たしかに旨口かもなぁと思った

月山・限定酒【智則】(とものり)
超限定特約店流通酒
純米吟醸 直汲み中取り無濾過生原酒
720ml¥2,145(税込)
1.8L ¥3,960(税込)
蔵元の吉田 智則氏の名がそのまま刻まれたブランド『智則』。特約店の中でもさらに絞られた店舗のみの販売。爽やかな酸と旨味のバランスに、吉田酒造らしい豊潤な果実味と直汲みならではのフレッシュ感が感じられる味わい。さらに絞りの行程のど真ん中である中取り部分のみを瓶詰めした贅沢な一本。
アルコール度：16％
日本酒度：＋1.0
酸度：1.6
原料米: 佐香錦(島根県オリジナル)
精米歩合：55％
状態：生酒

しっかりうま口。
無濾過生原酒だが、落ち着いていて美味しい😋

裏切らない
鉄板

月山　純米吟醸　智則
中取　おりがらみ生原酒

聖地で旨口のお酒のおすすめを聞いて購入しました。最初のアタックはフレッシュなチリチリ感と甘ウマ、少しの発泡感と苦味で引いていきます。旨口でうまいなあ。

開栓2、3日目
旨味が乗ってきました！
開栓直後より2日目からが更に、あ〜旨い！いいです！

甘味　まあまあ甘口
酸味　少し
苦味　少し

酒米　国産米
アルコール度　16
精米歩合　55

智則 純米吟醸 中取り 無濾過生原酒
華やかで薄っすらと甘くフルーティーな吟醸香。甘旨味がパーッと口いっぱいに広がって程よい酸＆苦でスッキリキレる。
ほんのりとチリチリ感もあって旨いですね〜！w
14系好きな方にはオススメなフレッシュな芳醇旨口ですよ〜！www

純米吟醸中取り無濾過生原酒
バランス良し

上澄みから。
南国寄りで甘味を帯びてる香りです。
少しガスがあり滑らかな質感。
甘味がふわっと広がりスッとキレます。
旨味と甘味と微かな苦味でバランスいいです。
撹拌します。
上澄みのテイストに苦味が消え甘味が伸び美味しいです。

純米吟醸　無濾過生原酒

美味しい日本酒といえば東北、新潟、長野などのイメージでしたが島根県にもこんなに美味しいお酒があったのですね！！

◆「月山」の吉田酒造から超限定流通酒が発売です!
蔵元の吉田智則さんが想いを込めて仕込んだ1本に『智則』の名が刻まれます。
そのままでも甘味・旨味がしっかりとあるもろみから、贅沢に中取りを直汲みしました。

口に含んだ瞬間に微発泡を感じるフレッシュさ!
島根県オリジナルの「佐香錦」由来の爽やかさとベストマッチの仕上がりです!

智則。純米吟醸おりがらみ。微かに感じる炭酸感、スッキリと水のような味わいに痺れる

純米吟醸 中取 無濾過生原酒
調布の北野エースで購入
飲みたかったのが買えた喜び
バランス最高、ホントにうまい。

純米吟醸 中取り 無濾過生原酒
武蔵小杉の居酒屋で
過去最高くらい、旨い。

大好き！！口当たり甘い！後味スッキリ

智則 直汲み中取り 無濾過生原酒 純米吟醸
甘くてフルーティで酸味が爽やか。うまい！

テスト

信州亀齢 欠点のない 美味い、くせのない旨味 美山錦 純米大吟醸

大塚酒造株式会社
ネタ

米酵母

秋刀魚と呑む越路乃紅梅

島根県の月山を醸す。『智則』中取、無濾過生原酒。確か地元米の佐香錦。フレッシュな感じでりんご🍎っぽい甘さと酸が効いててグイグイ呑めるタイプ。うま〜

直汲み中取り 無濾過生原酒
純米吟醸
仕込み水を和らぎ水でだせたらなぁ
グイグイいける

香りは甘い感じです。
コクがありガスも溶け込み、
酸味で切れますが甘旨です。
余韻が若干苦味も残りますが、
嫌な感じもなくバランスいいです。
うまいです。

[ポイント]2日目くらい
[セメダイン]なし
[ガス]あり
[甘味]☆☆☆☆
[酸味]☆☆
[苦味]☆☆

中取 無濾過生
日本酒度＋1.0 酸度1.6
少しガスのチリ感と優しい旨味が楽しめました。