射美

美味いのは美味いけど
131周年酒

131周年記念
無濾過生原酒

今年も出会えた射美ホワイト。ワイングラスでいただきます。

射美 特別純米酒 槽場無濾過生原酒
濃醇な甘〜い上立香、トロッとした呑み口で濃醇な甘旨味がパーッと広がって辛＆程よい苦でスーッとキレる😊
全体的にまろやかでまん丸〜な呑み口で余韻もめちゃめちゃ長い。
やはり食後に単体でまったり楽しみたい一本ですね〜😁

甘さフルーティから入って、最後苦味と辛味が残る感じやけど、それでも最近のいびで1番よかった

岐阜・揖斐郡の酒、射美
揖斐の誉100％使用
無濾過・生原酒
精米歩合60%・吟醸酒

BY4もええ出来。
ふじまさんのアジの干物。
午前に仕事終わってからの一杯は
たまらんのぉー。(*´꒳`*)

【BARREL】吟撰(精米歩合60％)、無濾過生原酒、ワイン樽熟成、揖斐の誉100％、アルコール分17度

槽場無濾過生原酒
特別純米
いびってもっと美味しかった気がすんねんけど…米のせい？こんなもんちゃうと思ってんのになー
甘くて旨いけど、温度が上がると旨口が強くなる感じ

岐阜・揖斐郡の酒、射美
揖斐の誉100％使用
精米歩合40%
無濾過・生原酒・大吟醸

製造して3年後モノを頂きました。
自分が買って飲んだ時より
味が落ち着いていい感じに。

これはど真ん中！フルーティーな飲み口かと思いきや、後味キリッとして甘いだけじゃ終わらない。もう一度飲みたいなぁ…アテは何もいらない。これだけで飲みたい。

実家帰省用の一本。
まさか元気良い発泡のおりがらみとは思わずに購入していたので、開栓で少し驚く。
直前にあべの一本〆を飲んでいたので、個性が被っていて評価し難い。結論をいえばあべの方が好きではあった。
旨味の主張も感じられたので、あえて発泡残っている時の燗は楽しいのだろう。ただし、射美らしい特有の甘さも引き立って意見は別れそう。
アルコール17度を感じさせない円やかさは中々気持ち良く、やはり出会ったら即購入必須な一本である事は間違いないだろう。

射美（いび）　吟撰　槽場無濾過生原酒

おいしい酒倶楽部（八王子）

射美 WHITE

すごくスタンダードな味。射美っぽいけど甘さ控えめで飲みやすいかも。

少し日本酒感と焦げっぽい感じを感じる。5種類の中では1番飲みにくいかも

少し熟成感があってとろってしてる。射美っぽく甘いのがベースで美味しい

甘くてトロッとしてて砂糖水？みたい。でも口の中は甘々ではないかも。
単体で飲んだ方がいいかな

この好み♡♡
射美バレル
ワイン樽で熟成されたヤツ
美味しかった〜

酸味が強い👍

これは、絶妙👍

ほのかな甘み、とろっとすごく飲みやすい。

発泡感あり

イイ意味で香りが付与されてます。コレはコレで美味しいですね。好き嫌いは分かれるかも。
BARREL

コチラは特純に比べて洗練されている感じ。美味いわー。
純米吟醸

WHITEよりは甘さが立ちます。その分バランスが劣りますが、逆に食事と合う印象。でも総じてレベルは高いですね。スバラシイ。
特純

白麹云々の前にとても美味しいです。濃いめのバランス系では最高峰な気がします。文句ナシ。
プレミア系を楽しむ定期的な昼飲み会。よしこさんに分けていただいたお酒をひたすら開けていきます。
WHITE