射美

今回は辛めと聞いたが、基本は甘味なので、不思議な感じ。
香りを控えて、アル添で辛味を強調したのかな。
旨味はどっしり。
後は、辛味。
美味しいんだか。
今迄のイメージとは乖離してる。

揖斐 白
華やかで美味しい
結構美味しいかったが、個人的には青白が良かった〜

アル添感があって、ちょっと苦手。でも射美独特の甘みは出てます。味の濃い食べ物と合うかも。
槽場無濾過生原酒 吟醸酒

少し甘口だがめったに飲めない貴重なお酒🍶

とても綺麗で華やかさがあり蜜の様な爽やかな甘みが広がって美味しかった！
初めての射美！

甘め～後味香り出てきた。

2016/5/1　ネット通販にて購入
WHITE　無濾過生原酒

射美独特の強烈な甘味が酸味のおかげでスッとキレて比較的さっぱりといただけました。射美っぽくないけど、これはこれで美味しい。ただ飲み続けると口の中に苦味とエグ味が残るのが気になりました。

射美 純米吟醸 槽場汲無濾過生原酒

芳醇かつ綺麗な甘みがあります。
かなりの甘口ながら飲みやすい絶妙のバランスです。

WHITE 射美 SNOW にごり
購入店のお勧めはアイスクリームに掛けても旨い、試して見ましたバニラアイスに合いました！
発泡のにごり蓋に穴を開けてガス抜きして下さい、かなり発泡してます。

射美 吟醸 槽場無濾過生原酒

香りも甘さも射美らしさがあり、喉越しは控えめにキッと切れる。
他のよりはシャープだな、という印象。

友人に頂いたお酒。
かなり希少なお酒との事。
深みのある甘みをうまいこと包み込んでいる。
やや甘めの白ワインのような感じで美味いですね。
美味しっ

特別純米 これいい！甘旨酸のバランスが秀逸

濃いーーー！！！
ひとくちめ👉うわ、、濃
ふたくちめから、止まらない🌸

①槽場無濾過生原酒
②聖蹟桜ヶ丘・小山商店で購入
③岐阜で話題の日本一小さい酒蔵、射美◎
白ラベルに続いて青ラベルを購入。
いいお酒です。いいお酒ですが、少し甘みが強すぎますかね(*´-`)
開栓三日目、くどい甘みから酸味強めの甘みに変わり、落ち着いて飲みやすいです◎

麹の違いは感じるものの、甘旨なこのお酒のブランドイメージはそのまま。近々で而今みたいになるのでは？面白い裏書きがなくなったのが残念。
WHITE

香りが良い感じ

特別純米 無濾過生原酒 いちご

2015.06.02
甘いが、味わいは薄めか。もうちょっとキチンと味わっておけばよかった…。

純米吟醸 槽場無濾過生原酒
米米クラブ❗✨
甘旨❗✨

しろいいび。甘くて、ほろ苦い。旨い。

WHITE 射美
酵母 ー 度数 16度
酒米 揖斐の誉「AMS18」 精米 60%
酒度 -8 酸度 2.3 アミノ酸度 ー
27BY 28.3 1944円/720ml
麹に焼酎用の白麹を使用したもの。いつもの裏書がない。上立ち香は、丸い甘味のある香り。相変わらず濃厚な甘味に刺す様なまさに酸っぱい酸味。思ったより穏やかな苦味が〆を演出。歴代の射美はビターチョコだが、それより軽快で個人的にはこちらの方が好み。二日目、結構、ビターチョコが出てきた。4月3日、完飲。

WHITE 無濾過生原酒 揖斐の誉
2016.03.23開栓
これは飲みやすい白麹。米旨甘酸ほろ苦。酸味は穏やかで旨味たっぷり。まだかたいので開くのが楽しみ。

03.25 ３日目。まろやかー！そして、ほろ苦。

04.02 最後の一杯！すっごく甘くなった！甘旨コクほろ苦、白麹じゃないみたい。

射美 white
白麹を使用した射美。
旨いっす！

純米吟醸 槽場無濾過生 揖斐の誉50
美味い！！
甘味スッキリアルコール感で消す。
裏書きの丁寧な説明と…なぜサイパン。
癖なく美味しいです♪

White射美
一部白麹を使用した新しい射美。特別純米酒より若干香りが控えめに感じる。白麹造りの新政亜麻猫と飲みくらべ。

①WHITE BY27 60％ 無濾過生原酒
②四ッ谷・鈴伝で購入
③巷で話題の射美を会社帰りに購入しました◎
フルーティながら少々の酸味と切れのよさ。これは人気が出るでしょうね(’-’*)♪ 蓋も可愛い(*´-`)
今日小山商店でもたくさん入荷してましたよ(*´ω｀*)