射美

射美 特別純米 生貯蔵。新丸子の某店にて。冷酒で。

上立ち香は控え目ながら甘い香り。味わいは甘味主体だが酸味も中程度あり。含み香はそこそこ。余韻は酸味により綺麗にフェードアウトしていく。

甘味が非常に上品な旨い酒です。

岐阜の杉原酒造 射美 吟撰 BY28。糖を感じる甘み。芯の強さとコクある旨味。やっぱり好きです。裏の日記も絶好調。20161231

岐阜の揖斐 杉原酒造 射美 吟醸酒 槽場無濾過生原酒。熟してカラメル感と蜜のようなまったりした甘み。なんだか貴醸酒みたい。。 12/4

純米吟醸 槽場無濾過生原酒
酵母 ー 度数 16度
酒米 揖斐の誉 麹米「S7」
掛米「AMS18」 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
27BY 28.4 1600円/720ml
12月7日開栓。射美は今年の4月以来。上立ち香は殆ど感じず。相変わらず濃厚で甘味主体に苦味が加勢。ビターチョコレートな感。何だかんだで旨かった。12月9日完飲。

岐阜の揖斐 杉原酒造 射美 吟醸酒 槽場無濾過生原酒。熟してカラメル感と蜜のようなまったりした甘み。なんだか貴醸酒みたい。。

あまく、麹の香りが際立つ東海地区の絶品です。ウマ口好みの貴女、貴兄に二重丸のおすすめです！

射美 ホワイト 特別純米吟醸 無濾過生原種
普通に美味しい。

純米吟醸酒 BY27
槽場無濾過生原酒
甘みがあって、キレがいい。旨い！

射美 無濾過生貯蔵原酒
あたりはピリッとして、含み香は丸みがあります。裏書の作り手の想い、微笑ましいです。

射美 WHITE 27BY

やや黄色味がかった色味に、ふくよかな香り。
甘み、酸味、辛味がバランス良い。
コクのある旨味。
喉越しの重厚感。
しかし、後口の辛味の後を引かないスッキリ感。
炙り〆鯖の僅かな生臭がさっぱりする。

甘味と旨味をしっかり感じられる。美味。

とにかく華やかでフルーティ
リンゴの様なジューシーな日本酒ですが、食事の邪魔はしません。

射美 吟撰 普通場無濾過 BY27

甘めの飲みたい時にぴったりだった。自分は少し飲み疲れてしまいがちだったので、少量ずつ飲みました。

一升瓶 約2800円

吟撰72 BY27 度数19度有りますよ〜 でも、旨口ながら辛さが後から来ます、度数のせいではないのでしょうが、造りがいい国酒、、
大好きでしたね〜❣️

無濾過生貯蔵原酒、19度。これは美味い！

無濾過生貯蔵原酒
特別純米酒15

射美 WHITE 特別純米 無濾過生原酒
深みのある甘味と爽やかな酸味が、自分好みの味です。

アルコール度数19%
だが、飲みやすいさっぱりめの日本酒
ロックでもいいらしい

アルコール度数19%
だが、飲みやすいさっぱりめの日本酒
ロックでもいいらしい

甘めな味わい。

射美 ホワイト おいしー！これー！

槽場絞り 無濾過

無濾過生貯蔵原酒

甘い 飲み比べ 弟？あんたは、よう頑張っとる！