風の森
油長酒造
みんなの感想の要約
奈良県の油長酒造が生み出す日本酒「風の森」は、梅や栗のような独特な香りがあり、甘さと辛さが共存しています。特にALPHA5という古酒を使用しており、フレッシュさと深みを同時に感じることができます。開封直後はさわやかな印象がありますが、時間が経つにつれてしっとりとした味わいに変わります。多くの口コミで甘さ、酸味、苦味のバランスが絶妙と評されており、温度を変えて楽しむことができる日本酒として人気です。特に露葉風シリーズや秋津穂シリーズが評価されており、温かい状態でも美味しく楽しめる一方、微発泡で飲むとフレッシュな酸味も楽しめるという特徴もあります。
みんなの感想
秋津穂
少し辛めのうわだちか。
旨みもあるが、飲み終わりに舌の上にキレが残る。
ALPHA
呑みやすい！
クセなし。
酵母？の発酵で最初はシュワシュワですね。
星３つか４つで悩みましたが、次への期待を込めて３つ!
前に飲んだときの感動は忘れられず。。
油長酒造 風の森 秋津穂65
秋津穂は奈良県中心に栽培されている酒米。風の森リリース時に、地元風の森峠付近の棚田て栽培されていたお米。気軽に日本酒を楽しんでほしい、というのが込められた意味。
マスカット系の爽やかな香り。開栓直後が一番美味しい。
秋津穂 純米真中採り
飲み口よく、サラリと。
でも、私が好きな風の森ではないかな。
微発砲 辛口
純米しぼり華 雄町80
雄町の豊かな香りだが、甘さ苦味がやや気にかかる
露葉風 純米しぼり華
29ON 代官山
燗で一杯。旨味の強い酒で、低温調理したイチボ・ランプ・ヒレにぴったり。
真中採り 純米吟醸 雄町60
初日はクリアーさが少なくややもちゃっとした感じ、翌日以降スッキリ風の森らしさが出て来た。
秋津穗純米 発泡旨口
大阪出張 森ノ宮 酔楽
@450
水野さんが持ってきてくれた日本酒。
飲みやすい！
純米真中取り 雄町
山田錦 純米しぼり華
ALPHA
無濾過無加水
爽やかな香り
微炭酸
後味が良い
15度
微炭酸
アルコールを結構感じる
後味はスッキリ
悠
秋津穂 純米しぼり華
炭酸ガスが心地いい、爽やかだけど余韻長い、美味しい。
所謂爽酒、飽きやすい。
リンゴ系🍎
甘口 サッパリ 微かなガス感
かんだ光壽
味わい深い👍
露葉風純米しぼり華
80%
17度
2018.02
米惣よしむら
1296円はゆたあい
近くの酒屋さんに行き、店主さんに勧められて。ビギナー向けだそうです。
微発泡