風の森
油長酒造
みんなの感想の要約
油長酒造の日本酒「風の森」は、秋津穂や山田錦などのさまざまな酒米を使用しており、微炭酸や果実の香り、甘旨酸の心地良さなど、繊細で複雑な味わいが特徴です。露葉風やALPHAシリーズなど、新しい試みも取り入れられており、フレッシュさや深みを楽しむことができます。また、無濾過無加水生酒や氷温貯蔵の生酒など、新鮮さや独特な風味も楽しめるそうです。
みんなの感想
日本酒と私天満にて
アルファタイプ
風の森にしては少しすっきり
でも美味しい
タイプ1
タイプ3
外国人女性のお客さんに勧めました。微炭酸で甘みが広がるお酒で
美味しいと言ってました。
私もたまにはいいかな〜
丸みがある甘さ。
イチジクの天ぷらとの愛称◎
秋津穂
少し辛めのうわだちか。
旨みもあるが、飲み終わりに舌の上にキレが残る。
ALPHA
呑みやすい！
クセなし。
酵母？の発酵で最初はシュワシュワですね。
星３つか４つで悩みましたが、次への期待を込めて３つ!
前に飲んだときの感動は忘れられず。。
油長酒造 風の森 秋津穂65
秋津穂は奈良県中心に栽培されている酒米。風の森リリース時に、地元風の森峠付近の棚田て栽培されていたお米。気軽に日本酒を楽しんでほしい、というのが込められた意味。
マスカット系の爽やかな香り。開栓直後が一番美味しい。
秋津穂 純米真中採り
飲み口よく、サラリと。
でも、私が好きな風の森ではないかな。
微発砲 辛口
純米しぼり華 雄町80
雄町の豊かな香りだが、甘さ苦味がやや気にかかる
露葉風 純米しぼり華
29ON 代官山
燗で一杯。旨味の強い酒で、低温調理したイチボ・ランプ・ヒレにぴったり。
真中採り 純米吟醸 雄町60
初日はクリアーさが少なくややもちゃっとした感じ、翌日以降スッキリ風の森らしさが出て来た。
秋津穗純米 発泡旨口
大阪出張 森ノ宮 酔楽
@450
水野さんが持ってきてくれた日本酒。
飲みやすい！
純米真中取り 雄町
山田錦 純米しぼり華
ALPHA
無濾過無加水
爽やかな香り
微炭酸
後味が良い
15度
微炭酸
アルコールを結構感じる
後味はスッキリ
悠
秋津穂 純米しぼり華
炭酸ガスが心地いい、爽やかだけど余韻長い、美味しい。
所謂爽酒、飽きやすい。