風の森は、フレッシュで果実のような香りが特徴的な日本酒であり、酸味と米の旨みがバランスよく感じられます。また、微炭酸や甘み、果実味があり、さっぱりとした飲み口が特徴的です。奈良県や兵庫県産の米を使用しており、無濾過無加水生酒としても人気があります。
