風の森

今酔の友二人目。開栓時、勢いよく栓が飛びました。(^^)　舌を微妙に刺激する美発泡感、キリッとした旨味。この蔵らしい味わいを判っていながらも、味わうと嬉しくなります。(^O^)v

風の森 秋津穂50% 無濾過無加水 純米大吟醸
フレッシュな香りに微発泡、旨味と後から酸味が来ます♪とても旨い♪

純米 山田錦 しぼり華。安定の美味さ。純米アキツホの影に隠れている感あるけど、風の森もなに飲んでもんまい。

日本酒度-5.5度で甘さがかなり感じられる。香りは普通だが、貴腐ワインのような高級な味。生酒で、多少の発砲感も味わえる。

秋津穂、真中絞り。安定の三ツ矢サイダー感覚がうまーい。

ALPHA TYPE2をいただく。すっきり飲みやすい。

風の森 純米 雄町 しぼり華
無濾過生原酒
タイプ雅
蓋あけプシュッと。グラス内に細かな泡々。日本酒-5.5で甘さを強く感じるが雄町らしい複雑さ渋みがあとから来て、酒だけで充分楽しめる満足感。

Mitsuya cider. Sweet. No lingering taste. Nice summery flavor.

純米雄町80。かすかにセメダインタッチ。が、安定の美味さ。多分、燗もいけそうなかんじ。純米はアキツホが最強過ぎて隠れてるけど、これもありんご！

純吟雄町80。かすかにセメダインタッチ。が、安定の美味さ。多分、燗もいけそうなかんじ。純米はアキツホが最強過ぎて隠れてるけど、これもありんご！

夏の夜空
発泡感があって清涼感のあるお酒。
ジューシーでキレが良い。
しっかりした味わいの夏酒。

風の森 純米しぼり華 秋津穂
微炭酸でジュワジュワ。甘み・旨みがしっかり感じる。低コスト高パフォーマンスで最高！

風の森 雄町 純米
飲酒日:2014/6/27

どれを飲んでも美味い風の森。これで精米80%とは(°∀°)★7

米:山田錦 精米歩合:60% アルコール:17度 日本酒度:+4.5 酸度:1.8
炭酸ガスが溶存しているためシュワシュワするが、これが旨い!もっと評価されるべきやね！後味最高です！
醸し人九平次のhumanみたいな感じです!

米:山田錦 精米歩合:60% アルコール:17度 日本酒度:+4.5 酸度:1.8
炭酸ガスが溶存しているためシュワシュワするが、これが旨い!もっと評価されるべきやね！後味最高です！
醸し人九平次のhumanみたいな感じです!

今酔の友。夏定番。夏にはこの長いボトル、シャンパンのような発泡感と甘味を引き立てる苦味。気がつくと空になってるのは毎年の事。(^o^)

フレッシュさを最初に、感じます。ちょっとピチピチしてるかも？口の中で芳醇な味がしたあとサッパリ。こういうお酒大好きです。

ALPHA TYPE2

夏の夜空。今年も美味い～

純米酒 無濾過無加水生酒 ALPHA TYPE1
奈良県産秋津穂
アルコール分14%
精米歩合65%
もろみ日数34日

2014.06.10開封
これ、いい！
フレッシュな香りと爽やかな発泡感が気持ちいい！
風の森特有の苦味も清々しい。
アルコール分低めで軽いのもgood！

6.15
ふふふ、まだまだシュワシュワしてまーす！
後味の苦味が落ち着き、旨味が増しました♪

6.22
わっはー、あま〜くなりました〜（≧∇≦）

7.1
りんごのような爽やかな酸味と調度よい甘み。最後は特有のほろ苦さがわずかに感じられて旨し！
寝かせた故かしっかりした味わい、酒がメイン♪

7.11
開封から一ヶ月。
あーもー、これ、ホント美味いな〜♪
甘みも旨味も最高です。コスパも最高ー！

7.14
ロックもおーいしー！

風の森 山田錦 純米吟醸
飲酒日:2014/6/7

開栓直後、シュワシュワ感とほんのーりした香りと味。
でも温度を上げたら全然変わって香りも味わいもしっかりと。炭酸感好き特にオススメです。★8

しぼり華、再び。たまらん。

ALPHA TYPE2。美味い！ が、価格バランス…

大人のサイダー！コスパが素晴らしい。甘くてシュワシュワで、でも最後に苦味がギュッと締めてまた次が欲しくなる。危険な酒だ...

無濾過無加水
うまし