風の森

みんなの感想の要約

油長酒造の日本酒「風の森」は、無濾過無加水の純米酒であり、柔らかでさらりとした甘みとガス感が特徴です。各種バリエーションでは乳酸菌の心地よい酸味やフルーティで華やかな香りが感じられ、旨味や苦味がバランスよく味わえます。一部では発酵した風味や微発泡感、甘味や苦みの絶妙なバランスが評価されています。また、一部のバリエーションでは優しい香りや果実のような味わいが楽しめると評されています。