風の森
油長酒造
みんなの感想の要約
風の森はフルーティーでありながら、程よい酸味と微炭酸のシュワシュワ感があります。マスカットやメロンのような香りが楽しめる一方、苦味や甘みのバランスも良く、リッチな味わいを楽しめる点が特徴です。また、山田錦807や雄町807などの種類もあり、硬水と比較して軟水の風の森も味わうことができるそうです。
みんなの感想
純米大吟醸 無濾過無過水 キヌヒカリ
発泡で飲み口爽やか
笊籬採り イカキドリ
炭酸系少し感じる
旨口！
火入れだけど、ガス感あり。
飲みやすい。
無濾過無加水
純米酒
岡山県産 雄町 100%
JPY 1,300
風の森 秋津穂 大吟醸
秋津穂の純米も、リーズナブルで
美味しいですが、大吟醸はやはり
味により深みがあります。
甘い。軽やかな微発泡。すばらしい酒です。コスパも良い
ALPHA.風の森らしい微発泡、ライトな飲口、底アルコールの爽やかな喉越し。
秋津穂50%磨 純米大吟醸 微発泡。割と酸味あります。
風の森 ALPHA type1 (無濾過生原酒)
精米歩合65% キヌヒカリ使用
アルコール度数14%
フルーティな香り。爽やかな喉越し。
最初にお米の甘みが小波のようにおしよせると、酸味が顔をのぞかせたかと思いきやわずかに気泡のシュワシュワ感が酸味を後押しして心地よい。
女性でも飲みやすい感じ！
フルーティーでジュワっとしてる。
しぼり華純米大吟醸アキツホ。今年は多くのタンクを純米アキツホに振り分けたらしいので、他の種類は相対的に少なくなっているらしく、この純大ももう来年まで買えないかもしれないけど、もうちょっと寝かせておきたい感じ。
風の森 無濾過無加水 奈良県産キヌヒカリ 純米大吟醸
風の森 ALPHA TYPE３
ピチピチ感も最高！
スッキリなのに甘みも旨みもキチンと主張出来てる。
タイプ１より綺麗な印象だけど良いところはしっかり残している。
純米吟醸 雄町
初日よりも3日目ぐらいが、味が乗ってきて美味しいです。さすが風の森という感じです。
α type1です。キヌヒカリ65%の精米歩合。このお酒にはサブタイトルがあります。「次章への扉」。英語でのスペック表示あり。世界戦略酒ということは明らかですが、生酒なのでtype3があるのですね。ジャパニーズ酒と言うには抵抗があります。もはや、新しい分野の飲み物ではないかとさえ感じました。よく冷やしてどうぞ(^.^)やっぱり風の森以外いらなーいw日本酒苦手な人に飲んでもらいました…だめでした(ﾟoﾟ;(°д°)
純米しぼり華 無濾過無加水生原酒
風の森 山田錦 純米吟醸しぼり華 無濾過無加水
開栓初日、噂のセメ臭！
強さよりキレを強く感じるかな。
明日以降どうなるか楽しみ。
3日目、ガス感も抜けてかなり穏やかに。
常温まで置くと米のふっくら感が顔を出してくる。
うん、美味い！
キヌヒカリの小瓶です。これまで純米大吟醸しかなかったのに純米吟醸が出ました。他の風の森と比較すると辛味が強いように感じます。開封直後の口当たりは相変わらずフレッシュですが、このサイズをこの酒で出す意味がわからない。風の森の導入としてはイマイチオススメできません。
純米吟醸
無濾過無加水
ピチピチシュワシュワうまー
軽やかなガス感から柔らかな甘旨味と酸味が広がり、微かな苦味とともにきれいに切れていきます。これは杯が止まらなくなるお酒だと思います。他の人にもおすすめしたいです。
いかき採り 純米吟醸 雄町
2015.03.03開封
あ〜、安定のうまさ！雄町らしい奥行きの深さと発泡感による軽やかさが心地いい〜♪
3.05 発泡感が和らいで甘みとコクが増した！あ〜、うんま〜（≧∇≦）
3.16 これぞ、THE 風の森！熟成されてうんまい！！
2015.03.21 最後の一杯！あんま〜（≧∇≦）そして、濃い！まるでデサート酒♪口開けからの変化が楽しく美味しい良きお酒でした。
今週は露葉風。毎週買いに走ってるなー風の森。
「petit」キヌヒカリ使用 精米歩合60％
「風の森」らしいフレッシュさとラムネ感があり、少量瓶(375ml)と言えども抜かりなし。やはり旨い！
「petit」キヌヒカリ使用 精米歩合60％
「風の森」らしいフレッシュでラムネ感があり、少量瓶(375ml)と言えども抜かりなし。やはり旨い！