風の森

五感にて

ちょい甘め

秋津穂

雄町807
80%
16度
2022.08
あべたや酒店
1300円

風の森で、定番の秋津穂を
飲んだ事がなかったので
急に飲んでみたくなって
買って来ました。

香りは穏やか。
真中採りという事で、
圧かけずに採取したせいなのか？
口当たりは凄く柔らかい。
甘み、渋味、酸味が程良く、
飲みやすいのであっという間に
空いちゃいました。😱

購入額　¥1562（720ml）

ALPHA1 DRY

みんなで花火を打ち上げるお酒2022。今年3度目！味しっかりめ。

打ち上げ花火

秋津穂　涼み純米酒

ガス感が強く、スッキリした果実味のある味わい。

味が濃い。お料理と合わせるならもうちょっと飲みやすいのがいいかも。

秋津穂

秋津穂　純米酒
口の中に美しい酸が広がります。

少しスパイシーな感じ
微炭酸みたいな

夏の夜空

甘い。みずみずしくも華やかな香り。
低アルコールで後味するり。
微発泡。

ALPHA 1 次章への扉

微発泡でほんのり甘口、乾杯に最適かも

@咲くら　横浜

露葉風507純米酒

酸味がありスッキリしている
飲み口に若干の濃さを感じるが、飲み込んだ際、濃さ＋香りが広がり特有の味を感じる。

風の森８０７ 愛山
風の森は日本酒飲めない人でも好きになって欲しいって聞いた事あるけど日本酒飲んべえの自分でも❔う〜んと思う。
苦味が先来てピリッとする感じ
マスカットを感じるとか書いてあったけど賞味期限過ぎたかな？生酒だから１ヶ月遅れで飲んだからダメだったのかな。冷蔵庫には入れてだけど
久々飲むとジュースかな？

風の森　露葉風　807

日本酒が好きになり始めて好きになった風の森ですが、5年ぶりくらいに飲んだが前のイメージとはだいぶ変わったなという印象。
当時はフルーティパイナポーな香りに酔いしれていた記憶があるが、もう当時の感動が薄れてきている。美味しいですが。

甘い〜日本酒らしいお酒🍶
辛めのアテに合いそう😌

露葉風807（無濾過無加水生）
80%
16度
2022.03
あべたや酒店

風の森（かぜのもり）　愛山807
真中採り

おいしい酒倶楽部（八王子）

どっしりとした旨み　酸もあり
微発泡

年初に届いた風の森。杉浦農園の秋津穂で醸した一本。こちらは磨き85％で真中採り◎
風の森と言えばミネラリー。そんな風の森の中でも一二を争うドライさ(と僕は思う)の秋津穂。さらに低精米が加わりもうこれは苦味の極み( *´艸)
発泡感を含めて、スーパードライ！

風の森のスタンダード。
地元の契約栽培米、秋津穂を全量使用。白葡萄や青い果実を思わせる香り。甘みや旨味と、酸味や渋味などの複雑味のバランスが特徴。

フルーティでメロンの風味でしたー。好みは分かれるかな。

純米大吟醸

にほん酒や（吉祥寺）