風の森

後からあまみがくる！

風の森 ALFHA TYPE2
何気に大好きなんです、風の森。
特にガス感が抜けた後の旨味が、硬水ながら柔らかめでかつスッキリ飲ませてくれる、かなり稀有な存在だからなんです。
割と近くに特約店が出来て良かった！
つくば研究学園店の小野酒店で購入。

純米大吟醸 露葉風
フレッシュで味がしっかりあって、酸味が強くて美味しい

2017.02.11 益すや酒店

今期新商品の露葉風 純米大吟醸
これまで風の森 露葉風は低精米で醸されていましたが、今回露葉風の品質向上により登場したもの。

露葉風本来のうまみ、風の森らしい発泡感、大吟醸らしいキレとそれぞれの良さをうまく組み合わせた一本。

風の森シリーズのなかでもクオリティの高い一本

新しいやつー！

風の森
露葉風 純米大吟醸
精米歩合50％

純米しぼり華雄町。んまい。文句なし。

風の森 alpha type1
純米酒 無濾過無加水生酒
こんな美味い酒をこんな値段で
素晴らしい！いくらでも飲めそうな、
シュワ感甘めのお酒です

キヌヒカリ 純米大吟醸しぼり華

家呑み。ホントに風の森は口に合う。開封直後のガス感溢れる爽快さ、柔らな口あたり、旨味、酸のバランス。一週間冷蔵庫で寝かせてからがまた楽しみ。コスパ優秀です❗️

風の森 ALPHA 開封時はかなりの発泡があり、酸と微かな苦味がありつつ、フルーティー。精米歩合65%とは思えない。独特ながらもうまい！(そして安い！)

待ってました~★(/--)/

美味しい！飲みやすい
(写真左)

いかきとり（漢字わからないw) 山田錦 純米大吟醸 無濾過無加水 初めて見た4号瓶

風の森 露葉風 純米 28BY。横浜の某そば屋にて。冷酒で。

上立ち香は穏やかながらクリームソーダの香り。味わいはガス感たっぷり、甘味酸味ともバランスよし、苦味はなし。含み香は十分、余韻はすっと消えてなくなる感じ。

風の森シリーズの中ではドライ寄りですが、甘味もしっかりと感じる旨い酒です。

露葉風70
酸味、甘み、旨味のバランスが良い

雄町60
やわらかい口当たり

(/--)/(/--)/(/--)/(/--)/(/--)/→(*￣∇￣*)

あらばしり 初しぼり「笑う門には福来たる」奈良県産秋津穂使用 精米歩合65%
昨年末の蔵元直売会限定販売品。お米の旨味しっかり、酸味やや強め。もちろんシュワシュワ感もあって正に「お米のシャンパン」。後味がさっぱりしてるのでいろんな料理に合いそう。

風邪を引いてすっかり「寝正月」だったので(>_<)今年ようやく初投稿です(*^^*)

さあ我が家に春よ来い 奈良県産 キヌヒカリ 純米吟醸 真中採り

きれいに美味しい

露葉風純米。

ALPHA TYPE1
サイダーみたいな甘さです。

秋津穂を使ったお酒は初めてですが、旨い。

ALPHA 風の森 TYPE 1 純米 無濾過無可水 生酒
不思議な味。ちょっと舌に刺激がある感じで酸味なのか発泡なのか。日本酒ぽくないんだけど、日本酒らしい香りはするんだよねぇ。

スッキリとした味わい。

愛山 純米笊籬採り 笊籬採りというかなり珍しい上槽方法で醸された酒。精米80%なのにかなり軽く感じるのはそのためだろうか？ それでいて米の旨さがどっぷり乗っている。呑んでいるときに視覚的に色が見えてくるレベル