風の森
油長酒造
みんなの感想の要約
「風の森」の日本酒は、甘みや酸味、苦味のバランスがよく、フルーティーな香りが楽しめるとされています。さっぱりとした甘さや辛口な味わいが特徴であり、飲みやすく軽やかな雰囲気があります。一部ではアルコール感が少し強めに感じられるものもありますが、全体的には香りや味わいが評価されています。
みんなの感想
風の森 山田錦80 純米しぼり華
これも、フルーティー。
熊本市 新市街 日本酒バー 蔵辺
風の森 愛山80 純米しぼり華
愛山のフルーティー感一杯
熊本市 新市街 日本酒バー 蔵辺
風の森 雄町80 純米しぼり華 無濾過無加水
シンナー臭さがいい‼️
熊本市 新市街 日本酒バー 蔵辺
普通にうまい
りぴあり
秋津穂 純米吟醸しぼり華
夏の夜空
トロリンとした、飲み口
露葉風 しぼり華
久々に購入。やっぱり、1,300円弱／本は魅力的！
「クセが強い」というか、「味が濃い」って感じ。
辛さと、吟醸感のバランスがいいです。
これまた昨日のオフ会での愛山飲み比べ◎
しぼり華50、真中採り50、真中採り80。
しぼり華は製造から時間も経ち、バランスかなりよし！風の森特有のミネラルさが抑えられて、甘味とキレイさを十分に表現(’-’*)♪
真中採り50はまだ固さありか。膨らみはなくすっきりとした印象で、余韻の苦味がやや飲みづらいか。
真中採り80は参加者の中でも評価が分かれました。雑味が多く飲みづらいという方と、どっしりとしつつも80磨きでこのクリアさは飲みごたえ十分という方と(*´-`)
三者三様の飲み比べで勉強になりました☆
「丑寅」難波
奈良県
口あたりは良いがやや雑味あり
岡山のお米のやつ
濃厚
奥さんのお土産です。
露葉風（つゆばかぜ）
風の森愛山50の真中採り◎
あらばしりと責めをカットした貴重な一本。
巨峰的な香り。先日のしぼり華に比べると、余韻の苦味が強め。温度が上がると愛山らしい果実味溢れる甘味が広がりますが、冷えた状態でこの甘味を楽しみたいので、暫し待たん(*´-`)
開栓二日目、15度くらいが絶妙なバランス。エロティックな甘味が徐々に開花☆
秋津穂65
炭酸ガスが多く含まれており酸味が強い。甘味・旨味のボリュームもあり美味しい。コスパ良し。
Good balance, a bit of everything, a bit fruity, some flavour, not too sweet, slightly sparkling, ever so slightly sour
ALPHA TYPE1 夏の夜空。ジューシーでシュワシュワ。今の時期にぴったりでした。
愛山50 純米大吟醸 しぼり華
酵母 協会7号系 度数 17度
酒米 愛山 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
30BY 1.6 2138円/720ml
7月23日開栓。愛山シリーズ第二弾。上立ち香はほのかに爽やか。口当たりは濃厚トロリとしたもの。先ず甘味とドライ辛口系でチリチリ酸味感と下支えの旨味。旨ジューシーで旨い。7月25日完飲。
風の森 純米 愛山 真中採り
純米しぼり華
#本八幡7373
愛山 口開けは炭酸の効果で苦味が隠されるが、少し置くと苦味が勝ってくる。瓶底は最初苦味が強いが、温度が上がると酸味が出て、良いバランスになる。何も、少し時間を置いてから飲んだ方が良い。
ALPHA DRY
風の森 純米 愛山 真中採り
封切りだったのでガス感強め。
愛山 結構苦い
純米しぼり華 秋津穂65