風の森

純米無濾過生原酒→発泡感強い。飲みやすい。

夏の夜空 純米
梨や青いメロンの香りから。微ピリと共に爽やかに仲の良い酸甘が滑り込む。と思ったらスルリといなくなっちゃった。引導役は酸。すっきりマスカット＆ラムネ感。低アルを活かして、ザ・フルーティ＆ライトのバランスが気持ちー。豚トロスモーク、すっきりと。野菜セビッチェ、甘出て抜群。蒸し茄子、酸甘fit。キノコのペンネ、酸シュッと。アテると少し寄ってくるのがうれしい。少し温度が上がると甘ジワが出てきたか。うーむ、数日置いてみたくなるが…。全部のんぢゃお！
四合1300

ALPHA風の森 夏の夜空
純米酒 無濾過無加水 生酒
奈良県 油長酒造
秋津穂100% 精米歩合65% アルコール12度
爽やかなジュースともいえる。もう幾らでも呑める。もう少しパンチが欲しいかも。

天満

風の森夏の夜空を(^○^)洋梨やラムネのような風味(^○^)度数も低くスイスイ飲める❗夏の終わりでも夏の余韻を味会える(^○^)

秋津穂
65%
17度
1125円
2020.08
米そうよしむら

露葉風　80
友人から室蘭・一平のやきとり(室蘭では豚肉のことみたい)が届く。ヤホー😆何をアテようか。低精米の風の森かな。立ち香バナナ🍌、しっかりとしたガス、旨甘みのバランス良く、終盤に鼻に抜けるアル感が心地良い。やきとんのがっつりした旨味と相性良し👍歩合:80% アル:17度

風の森 ALPHA TYPE 1 夏の夜空
夏の酒から夏の終わりの酒へ。
シュワっとキレ良く、爽やか。
夏の終わりにピッタリ！

秋津穂65 無濾過無加水
精米歩合 65% 17度
安定の美味さ(甘さ)

秋津穂

うつつよ

裏書きの様に洋なし的な少し熟れた香り。
グラスに細かい気泡がつくガスと
比較的軽めで柔らかく滑らかなな質感。
甘味が広がりスーッとキレます。
少々なコク甘と仄かな苦味とミルキー感、若干ミネラルを感じるところも。
常温寄りになるとペラく？軽く？なります。
5寄りな4で。

風の森　愛山807　真中採り
開けたてより、開けてから時間を置いたほうが好みだつた。

秋津穂

露葉風807 純米奈良酒 無濾過無加水生酒
精米歩合80% アルコール17度
露葉風100%
露葉風は初めて飲みます。渋みを強く感じます。のみごたえあり。

ALPHA TYPE7 一期一会 Light
日本酒度　+10以上
酸度　15程度
露葉風　100%
精米歩合　70%
アルコール分　17度

ALPHA TYPE7 一期一会 Full
日本酒度　-10以下
酸度　3程度
露葉風　100%
精米歩合　70%
アルコール分　15度

食中酒が続いたので箸休め。
頒布酒の風の森・露葉風の真中取り◎
風の森は各種飲んできましたが、露葉風はお初。
香りややセメ臭。口に含むと甘い香りが口内で広がるも味わいはドライ寄り。軽い旨味、苦味も控えめで、キレ良しな一本(’-’*)♪

奈良・御所市の酒、風の森！
雄町100%使用の純米吟醸！
至福のひととき(〃艸〃)♡

507

807

酸が強めであとから甘さが広がる。

露葉風

風の森 雄町 807

80」は精米歩合80％を意味し、「7」は7号酵母を表しています。
開けたてはかなりシュワシュワです。
甘味と酸味のバランスが最高。
コスパも最高。

目加田酒店　1375円

風の森　雄町60 無濾過生原酒

秋津穂　657 65%
セキ