風の森
油長酒造
みんなの感想の要約
風の森は非常に軽く飲みやすい日本酒であり、酸味もあります。香り高くフルーティな味わいで、口当たりはさっぱりとしています。甘さや果実味があり、微炭酸でフルーティな味わいが楽しめます。一部の商品は微発泡感があり、フレッシュさを感じさせ、甘味と酸味がバランスよく組み合わされています。生酒や春限定の酒もあり、限定酒は特に感動的で美味しいと評価されています。店舗やイベントでしか手に入らない特別な酒もあり、高い評価を得ています。
みんなの感想
ポカリスウェットのさわやかさある
風の森 山田錦 純米酒 807
ミルクバナナ、しっかり目なガス感。やや果実味を感じる。ガスと甘味主体、雄町よりは甘味穏やかで柔らかい。酸味は支える程度。ミルク系のまろやかさにやはりガス由来?の若干のビター感が舌に広がるもキレ◎少し硬さ気になる
濃厚さは雄町が上、バランスは山田錦かな💡
風の森 雄町 純米酒 807
濃いバナナやインキ香、微々細ガス溶存。濃厚な甘味がシュワとガスとバナナ香と弾け白眉!ミネラリーでカチッとした印象、酸味主張せず穏やか、総じて円い。ガス由来?ビター感が舌に若干残るもキレ◎
昔はちょい苦手な感じがあったけど久々に飲んだら非常に美味しく驚いた😋
風の森 試験醸造酒
純米酒 無濾過無加水生酒
精米歩合 90%
アルコール14度
風の森 雄町807
純米酒 無濾過無加水生酒
精米歩合 80%
アルコール度数 16度
風の森 秋津穂507
純米酒 無濾過無加水生酒
精米歩合 50%
アルコール度数 16度
秋津穂 507
風の森 愛山807
精米歩合80%とは思えない程の洗練さ、旨み十分、余韻長し。
🎆
秋津穂657
芳醇でシュワシュワ
愛山607。薄いアンバー。
微発泡。口当たりは柔らかい。甘く米の旨味が豊か。結構濃厚。
試験醸造酒 精米歩合90%
笊籬採り
無濾過無加水生酒
精米歩合65%
奈良県秋津穂100%
微発泡系、乳酸菌の酸味ととろみ感あり。滑らかな余韻がと後を引く美味さ。
夏の🌃
涼み純米✨
風の森 alpha1
炭酸を感じるシュワシュワ感と、フレッシュさ。
甘すぎず、比較的スッキリした味わい。美味しいお酒。また飲みたい
alpha2 この上なき華
精米歩合22% 秋津穂
フルーティー且つ仄かな甘みandとろみ。ハイクオリティ。
チャリティ酒ですね。
風の森 秋津穂 純米無濾過生原酒
無濾過生のフレッシュな感じに、ちょっとシュワシュワな感じもあり、喉越しもあり、食事によらない。★5.0
ひさしぶりの風の森。
元気の良いシュワシュワが出迎えてくれ、次いで白葡萄の皮のような柔らかい渋み、梨、酸と強すぎない甘味のバランスが相まって、美味しいクレマンに出会ったのようである。
シュワシュワが抜ける前に四合なら開けてしまうだろうが、探れば舌先に青さの伴う甘味と、舌両側にはビターに近い酸味、液体を転がすと硬水らしい飲み応えがある。ただし、丹沢水系や福島中部みたいなキレ有る骨格とはことなり、硬さが分からないくらい角が丸い。醸造によるものか?
滑らかすぎて深酒になりがちな一本。和らぎ水必須。
開封注意
生酒
風の森 秋津穂 507
大好き!
また買ってしまった…
露葉風507